Kaali ja omena täydentävät toisiaan kauniisti, se on klassinen yhdistelmä. Lisää muutaman sinappi siemeniä ja lisää yllättävän herkullisia purenta tähän helposti valmistettavaan ruokaan. Vain ne muutamat siemenet lisäävät zing ja todellisen syvyyden maku muutoin melko tasainen ruokalaji.
Tarjoile kaali-resepti paistettua sianlihaa täydellä teholla. Sianlihan pehmeä (ish) maku tarvitsee usein hieman jazzing ylös, joten mikä paremmin kuin sinappi koostumus ja maku, toinen klassinen yhdistelmä. Bangers ja Mash ovat toinen hieno yhdistelmä.
Jos haluat lisätä sinapin pippuria makua, voit lisätä vielä ½ tl sinapinsiemeniä kypsennysaikaa loppuun asti, mutta varokaa, tämä nostaa höyryä jonkin verran ja lapset eivät ehkä pidä niitä. Jos sinulla ei ole sinapinsiemeniä käsiin, jatka reseptiä miinus siemeniä, mutta lisää 1-2 rkl täysjyväviljaa. Erilainen maku, mutta hyvä silti. .
Mitä tarvitset
- 8 fl oz / 250 ml makeuttamatonta omenamehua
- 8 oz / 250 g punaista kaalia pesty ja ohut viipale
- 2 tl sinappi siemeniä, kevyesti murskattu (tai ylimääräistä enemmän zing, katso johdanto)
- suolaa ja maustaa mustapippuria maun mukaan
Miten tehdä se
Kaada omenamehu ja vesi pannuun, joka on tarpeeksi suuri kaalin ottamiseksi. Tuo omenamehu kevyesti kiehuvaan.
Lisää punainen kaali pannuun, jota seuraa kevyesti murskatut sinappi siemenet, anna kaiken hyvälle sekoitukselle. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita uudelleen ja tuo sitten kiehumaan. Peitä tiukka kansi (käytä alumiinifolion levyä, jos sinulla ei ole kansiä) ja hajauta vähän lämpöä 10-12 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Kun valmis, kaali pitää olla lempeä mutta ei kevyt, sinun on säilytettävä pieni purenta (kukaan ei pidä maukasta kaalia, koska se menettää paljon makua ja ravintoa, kun on kypsennetty).
Tyhjennä kaali siivilän läpi. Aseta lämmitetty ruokalaji. Tarkista, että maku maistuu ja lisää tarvittaessa hieman suolaa tai pippuria.
Jos sinusta tuntuu, että haluat enemmän lämpöä, silloin on nyt aika lisätä muutama sinapinsiemeniä, mutta ole varovainen, kun ne ovat vaikeita, ellei mahdotonta poistaa.
Huomaa: Jos löydät kaali on liian kuuma sinulle, lisää pieni voinvoi ja sekoita lämmin kaali, se ei poista kaikkea lämpöä, vaan pehmentää sitä alas.
Tämä resepti on sovitettu T hink Vegetablesista, joka on brittiläinen referenssipaikka kaiken kasvin vihannekselle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 44 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 42 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |