Oikean pannun valinta kypsennustyön käsille
Jos sinulla ei ole sopivaa pölyä, kertakäyttöinen alumiinifoliota paistinpannu voidaan käyttää kalkkunan keittämiseen . Kuitenkin sinun on käytettävä tietyn määrän hoitoa folio paistinpannulla. Nämä vinkit ja temput auttavat varmistamaan, että Kiitospäivä kalkkuna on kypsennetty oikein.
Ennen foliota leivinpannun käyttöä
Käytä vain paistovalmisteita varten tarkoitettuja folioastiastoja. Ne ovat suurempia, paksumpia ja niillä on korkeammat sivut kalkkunan ja rasvaisten mehujen maahantuontiin.
Hinnan ja kalvon paksuuden välisten erojen vuoksi valitsi aina raskaammat ja paremmat laatikot. Se on ylimääräistä rahaa, jotta kalkkisi ei päätyisi lattialle. Ennen kuin ostat tai käytät folio-paistinpidä, pidä se valolle ja tarkasta se ja kaikki merkinnät leikkauksista tai reikiä kalvosta aiemmasta käytöstä. Jos reiät ovat hyvin pienet, voit valita panoksen alumiinifolioon. Mutta epäilyttäessä hävitä pannu. Käytä vain bakeware, joka on turvallinen.
Ruoanlaitto folio paistota pannulla
Aseta aina metalliset evästeet tai leivinpelti folion paistin alle. Foliopaperi on usein liian ohutta, kun se sisältää raskasta kalkkunaa; se voi sitoa ja kaataa sen sisältöä yritettäessä poistaa se uunista. Tukeva leivinpaperi tekee kalvopastista vakaamman ja auttaa poistamaan paistopannun (ja metallilevyn) turvallisesti uunista. Jos levyssä on leikkauksia tai taukoja, jotka ovat jääneet huomaamatta, pannu voi vuotaa.
Alhaalla oleva metallilevy imee tippoja ja vähentää rasvan vuotamisen vaaraa uunissa.
Kun testat kalkkunasi ja tarkista, onko se tehty, käytä veitsellä tai terävällä välineellä huoltoa, jotta et pääse puhkaisemaan kalvopastia. Siipikarjalevyjä tai -nostimia ei saa käyttää kalvossa, koska ne voivat lävistää folioaineen.
Vaikka folio-bakewareia voidaan usein käyttää uudelleen, tässä tapauksessa sitä ei yleensä suositella. Kun olet käyttänyt jotain raskaaseen lihaan tai siipikarjaan, kaikki kalvossa olevat mutkat voivat vaarantaa kalvopannun eheyden, mikä tekee siitä vaarallisen tulevaisuudessa. Kun kalkkuna on poistettu kalvokerroksesta, voit siirtää siipikarjanmehuja kattilaan kastikkeen tekemiseksi. Kalvoa ei saa käyttää liesituulettimissa.
Harkitse ostopastin ostamista
On erittäin suositeltavaa, että käytät kestävää paistinpannua kalkkunan valmistukseen sen sijaan, että alumiinifolioastiat eivät ole kahvoja ja vaativat enemmän hoitoa. Ajan myötä ostettu paistin säästää rahaa, jota käytetään muutoin kertakäyttöruokatehtaissa. Paahdetut pannut ovat erittäin käytännöllisiä, taloudellisia ja välttämättömiä keittoastioita erilaisiin ruoanvalmistustarpeisiin.