Tämä kasvissyöjä ja vegaaninen resepti runsaaseen kotitekoiseen ohraan ja kasviskeittoon on sekä terveellistä että täyttävää. Ateria sinänsä, voit lisätä lähes kaikki vihannekset haluat - vihreät pavut, herneet tai maissi toimisivat hyvin. Jos olet tottunut perinteisempään naudanlihaan ja ohra-keittoon, kokeile tätä vähärasvaista ja kolesterolitonta versiota kasvissyöjästä ja ohran keitosta - et varmasti ole pettynyt lainkaan!
Tämä yksinkertainen ja terve keiton resepti tekee enemmän kuin runsas määrä, joten suunnitelma jäädä jäljelle!
Jos pidät ruoan terveellisestä täysjyväviljasta, varsinkin keitissä, voit myös kokeilla tätä perushuori-ohra keitto-reseptiä .
Etsitkö yksinkertaisempia, terveellisempää ja ravitsevia kasvissyöjä- ja vegaanisia reseptejä? Voit selata kaikki kasvissyöjäiset reseptit täältä tai kaikki vegaaniset reseptit täältä .
Mitä tarvitset
- 1/2 iso sipuli, kuutioitu
- 2-3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl. öljyä tai vegaanista margariinia
- 2 rintamaa selleriä, kuutioitu
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuutioitu
- Kaikki muut haluamasi kasvikset, noin 1/2 cup välein (pidän kukkakaalia ja kesäkurpitsaa)
- 8 kupillista vettä tai
- kasvisliemi (voit käyttää myös puolet ja puoli, tai vettä kasvisruokkikupilla)
- 1 kuppi
- helmiäinen ohra , kypsentämättömät
- 1 kuppi pinto tai valkoisia papuja, kypsennetty tai purkitettu
- 1/3 cup tomaattipastaa tai murskattuja tomaatteja
- 1/4 tl. suola
- 1/2 tl. pippuri
- 1/4 tl. selleri suola (valinnainen mutta lisää mukavaa makua)
- 1/2 tl. basilika
- 1/2 tl. oreganoa tai italialaista maustekastiketta
- 1/2 tl. timjami
- 1 tl. sipulijauhe (valinnainen)
- 2 isoa laakerinlehteä
- Suolaa ja pippuria maistaa (valinnainen)
Miten tehdä se
- Suuressa keitto- tai varastosäiliössä sautee sipuli ja valkosipuli öljyyn tai vegaaniseen margariiniin minuutti tai kaksi, ja lisää sitten selleri, porkkana ja kaikki muut vihannekset, joita käytät noin 3-5 minuuttia.
- Seuraavaksi lisätään kasvisliemeen tai veteen ja kaikkiin muihin jäljelle jääviin ainesosiin ja tuo seos keittimeen. Kun keitto on paistamalla, vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja peitä potesi.
- Anna keiton keittää keittimessä vähintään kolmekymmentä minuuttia ja jopa tunti, sekoittaen ajoittain, kunnes ohra on pehmeä ja hieman pörröinen.
- Muista poistaa molemmat laakerin lehdet ennen keittoa. Maku ja lisää mausteisiin tai vähän valinnaista suolaa ja pippuria maistelemaan ja nauttimaan!
Lisää kasvissyöjä- ja vegaanipitoisia reseptejä ja ohra-reseptejä:
- Helppo ohra- ja kasviskeitto resepti
- Ohra, linssi ja kasviskeitto
- Crockpot-ohra Chili
- Kasvisruokahappoja ja ohraa
- Ohra, villi riisi ja Karpalo Pilaf
- Ohra täytetyt Squash
- Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 228 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 962 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 12 g |