Miten polttaa lohta uunissa tupakoitsija

01/04

Aseta puuhakkeet tupakoitsijaan

Keittäminen keittiönruoan käyttö on turvallista, helppoa ja nopeaa. Tämä opetusohjelma näyttää, miten poltat lohta, mutta kun olet oppinut perusmenetelmän, voit polttaa muita kaloja, lihoja tai vihanneksia. Käytän Camerons Stovetop Smokeria, joten jos käytät toisenlaista tupakoitsijaa, ota yhteyttä käyttöoppaaseesi varmistaaksesi, että menetelmä on sama. Tämä vaiheittainen opas havainnollistaa, miten Easy Smoked Teriyaki Salmon on valmistettu .

Aseta puulevyt pieneen kasaan tupakoitsijan pohjassa. Tupakoimatta useimmat elintarvikkeet, sinun ei tarvitse enää kuin ruokalusikallinen siru. Varmista, että käytät puulastuja, jotka on suunniteltu erityisesti liesihella. Nämä sirut tulevat pieniksi paloiksi, melkein kuin sahanpuru. Aseta tippa-alusta sirujen päälle. Voit peittää alustan alumiinifolioilla (varmista, että poistat reiät tupakoitsijan nurkasta) tai suihkuttakaa se roiskeilla keittosuihkeella helppoa puhdistusta varten. Sijoita keittolevy (voit myös suihkuttaa sitä keittosuihkeella) tippakaukalon päälle.

02/04

Aseta ruoka telineeseen

Laita lohen fileet keittolevyyn. Sekoita fileet suolalla ja pippurilla tai halutessasi harjaa ne keittokastikkeella, kuten teriyaki-kastikkeella, soijakastikkeella tai grillikastikkeella. (Tässä kuvassa harjataan lohen fileet teriyaki-kastikkeella)

03/04

Aloita tupakointi

Aseta tupakoitsija uuniin ja sulje kansi osittain, jolloin muutaman tuumaa on auki. Käännä lämpö keskipitkäksi ja katso, että savu tulee näkyviin, joka kestää 2-3 minuuttia. Kun ensimmäinen savunpoisto tulee näkyviin, sulje tupakansuojus kokonaan ja aseta ajastin 17 minuuttia. On normaalia, että pieni savu pääsee poistumaan tupakoitsijan reunasta.

04/04

Lopeta lohi keittäminen

Lohen on kestettävä 17-20 minuuttia kypsennettäessä, riippuen siitä, mikä on fileiden paksuus ja haluamasi haluttu aste. Avaa tupakoitsija ja poista lohi. Jos lohta ei kypsy tarpeeksi, voit lopettaa sen 350 ° F: n uunissa tarkastaen 5 minuutin kuluttua.