01/06
Flaming espanjalainen kahvin opetusohjelma
Ainekset Flaming Spanish Coffee -ruokavalioon ovat 151-kertainen rommi, erilaiset liköörit ja liköörit, kahvi, sitruunamehu, maustettu sokeri, maustettu kaneli ja muskottipähkinä ja kermavaahto. Marko Goodwin Espanjan kahvia on monia muunnelmia, mutta espanjalaisen kahvin tunnetuin tyyli on myös dramaattisin. Tunnetaan myös nimellä "Flaming Spanish Coffee", se syttyy tulessa valmistuksen aikana. Tämä vaiheittainen opas Flaming Spanish Coffee -ruokavalio sisältää ohjeita useista teeman vaihteluista, mukaan lukien vaihtoehtoiset liköörit ja täytteet.
Tässä ovat ainesosat, jotka tarvitset Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 unssia 151-rommia
- 1-2 unssia kahvia suosivia alkoholijuomia tai liköörejä, kuten Kahlua, Amaretto, Cointreau tai kotitekoista kahvia likööri (Voit sekoittaa ja sovittaa monimutkaisempaan makuun.)
- Noin 3 unssia kaakaota
- Tarpeeksi sitruunamehu lasin reunaan
- Runsaasti sokeria, ruskeaa sokeria tai maustettua sokeria lasin reunaan
- Useita hiutaleita maustaa kanelia ja muskottipähkinää
- Kermavaahtoa tai raskasta kermaa (makua)
Tarvitset myös tarvikkeita:
- Viinilasi, irlantilainen kahvimuki tai muu lämpöä kestävä stemmed lasiesine
- Kaksi pientä kulhoa tai levyä, jotka soveltuvat lasin räjäyttämiseen
- Pitkä ottelu tai kevyempi
- Sammutin (vain siinä tapauksessa)
02/06
Käännä viinilasi tai irlantilainen kahvimuki sokerin kanssa
Viinilasin reunaan upotetaan reunus matalaan nestemäiseen nesteeseen (kuten likööriin sitruunamehu) ja pistä se sitten matalaan kulhoon tai sokerilevyyn, ruskeaan sokeria tai maustettua ruskeaa sokeria. Marko Goodwin Käyttämällä sokeria ja sitruunamehua (tai likööri), reunus viinilasi, irlantilainen kahvimuki tai muu tukeva, juokseva lasiesine.
Laskun reunaan tarvitaan kaksi matalaa maljaa tai pieniä levyjä, joiden halkaisija on suurempi kuin lasin reunus. Laita sitruunamehu yhteen kulhoon (tai yhdelle levylle) ja sokeria / toiselle. Vedä lasin reunus sitruunamehuun ja sitten, kun se on vielä märkä, pistä se sokeriksi. Sokeri kiinnittyy lasin reunaan.
03/06
Valmista valoa Cocktail on Fire
Kaada korkeataajuinen rummi viinilasiin, mutta älä sytytä sitä palamaan, kunnes olet valmis seuraavaan vaiheeseen. Marko Goodwin Nyt olet melkein valmiina valaisemaan Flaming Spanish Coffee-tulta! Ennen kuin löytäisit ottelun, sinun on tehtävä muutamia asioita:
- Pidä sammuttimet lähistöllä. Jos et ole ennen tehnyt liekehtivää cocktailia, älä ohita tätä vaihetta!
- Siirrä helposti syttyvät esineet pois alueelta, jossa valaat cocktailin.
- Valmista mausteesi joko irrottamalla niiden säiliöiden korkit (mieluiten rei'itetyllä kansi pölyämisen mausteista juoman yli) tai asettamalla ne pieneen kulhoon.
- Irrota ruuvipurkit teistä likööreistä ja aseta ne lähistöllä, mutta paikkaan, jossa ne eivät pääty, kun juomasi on tulessa.
- Siirrä keitettyä kahvia lasin lähelle.
- Käännä huoneen valot alas. (Se näyttää dramaisemmalta tällä tavalla.)
- Kaada 151-rummunainen rummi viinilasiin.
- Roll up your hihat ja (jos tarpeen) sitoa hiukset.
OK, nyt olet valmis keventämään juomaa tulessa!
04/06
Vaalea espanjalainen kahvi cocktail tulessa
Jotta vältyt polttaisi itsesi (ja jotta rommi olisi helpompi syttyä palamaan), pitäkää lasia pieneen kulmaan. Et ehkä edes tarvitse koskettaa ottelua rommiin - se syttyy usein palamaan, kun ottelu on lähellä. Marko Goodwin Tämä osa on hieman hankala, joten syödä syvään henkeäsi ja pidä viileänä.
- Kallista lasia 45 asteen kulmassa. Pitkällä ottelulla tai sytyttimellä valaat rummia tulessa. Älä hämmästy, jos se syttyy palamaan ennen kuin tulipalo koskettaa rumia - tämä on normaalia.
- Palauta lasin pystyasentoon ja aseta se tasaiselle alustalle. Jos käytit ottelua tulipalon valaisemiseksi, räjäytä ottelu.
- Kun käsi on tasainen ja päin alaspäin kohti pöytää, pidä lasin varsi tiukasti indeksin ja keskisormien välissä. Kun siirrät käsiä pyöreässä liikkeessä, kierrä kiehuvaa rumia lasissa karamellisoimaan sokeria.
- Kun sokeri on enimmäkseen karamellisoitua, ripottele maahan muskottipähkinää ja kanelia juoman päälle. (Mausteet maistuvat juomaan ja lisäävät dramaattisia kipinöitä cocktailin valmistukseen.)
05/06
Laita tulipalo espanjalaiseen kahviin
Lisää liköörit mittasuhteisiin, jotka sopivat makuun, ja ylhäältä juoda kahvia. Marko Goodwin Kaadetaan nopeasti ja varovasti haluttuja liköörejä ja / tai juomaa cocktailin päällä. (Älä kaada liian korkealta tai liekehtivä rommi voi roiskua lasista.) Älä huoli, jos neste kiehuu aluksi. Se jäähtyy, kun lisäät lisäaineita.
Kun olet lisännyt liköörejä / viinaa ja kahvia, lasin pitäisi olla 2/3 täynnä tai täyteläisempaa.
06/06
Koristele espanjalainen kahvi cocktail
Flaming Spanish Coffee Cocktail on ilo tehdä ja nähdä. Se on dramaattinen näyte base bar taitoja ja ihanan lämpeneminen, rohkea drinkki kolea iltaisin. Marko Goodwin Tulipalon jälkeen Flaming Spanish Coffee Cocktail on lähes valmis. Sinulla on kuitenkin mahdollisuus saada luovaa. Voit sekoittaa ja sovittaa valitsemiasi täytteet. Valitse seuraavista lahkeista:
- Kermavaahtoa tai raskasta kermaa
- Mausta kanelia ja / tai muskottipähkinää
- Jauhettu sitruunahappo
- Suklaapatukat tai suklaa siirappia
- Merkitty kirsikka (tai maraschino-kirsikka)
Kun olet päässyt juomaan, se on valmis nauttimaan. Ole varovainen - se on luultavasti edelleen kuuma!