Tämä yksinkertainen lautasen resepti käyttää orga-pastasta, tomaattia, jauhettua naudanlihaa ja fetajuustoa herkulliselle kreikkalaiselle innoittamalle aterialle.
Käytän aina tuoretta rosmariinia tässä, koska kuivattu rosmariini on vain joukko pieniä neuloja. Jos et löydä tuoretta rosmariinia, jätä se pois; tämä resepti on vielä runsaasti makua. Voit käyttää minkä tahansa muun tyyppisiä makaronivaihtoehtoja , jopa kyynärpää makaroneja. Varmista, että pasta testataan reseptin kokkeina varmistaaksesi, että se ei ylikuormita.
Voit myös vaihtaa yrttejä ja mausteita tähän reseptiin. Poista rosmariini ja lisää basilikaa, tai jättää oregaani ja lisää mauraria. Varmista, että kirjoitat muutokset tehdessäsi niitä.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 vihreää paprikaa, hienonnettuna
- 1 kuppi orga-pastasta
- 1 (14,5 unssia) voi kuorittaa tomaatteja, joita ei juoda
- 1 (6 unssia) voi tomaattipasta
- 2 kuppia vettä
- 1 tl jauhettu tuoreet rosmariini lehdet
- 1/2 teelusikallista kuivattua oregano-lehtiä
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 kuppi murskattua fetajuustoa
- 1/2 kuppia viipaloitu oliivit
- 3/4 cup hapankermaa
- 2 tl leikattua tuoretta rosmariinilevyä
- 1/3 kuppi hienonnettua kirsikkatomaattia
Miten tehdä se
Ruskea jauhettu naudanliha, sipuli ja valkosipuli suuressa paistinpannussa. Tyhjennä hyvin. Lisää paprika, pastaa, kuutioitua tomaattia, tomaattimehua, vettä, rosmariinia, oreganoa, kanelia, suolaa ja pippuria. sekoitetaan yhdistelemään, varmistaen, että pasta on nestettä peitetty.
Kuumenna seos kiehuvaan, vähennä sitten lämpöä, peitä ja pureskele 11-13 minuuttia sekoittaen usein, kunnes orzo on huono. Sekoitin tämän kahden minuutin välein.
Orzo on taipuvainen uppoamaan pohjan ja paistinpannu ja kiinni. Sinun täytyy kaatua paistinpannun pohjaan joka toinen minuutti.
Poista pannulla paistinpannu lämmöstä, ripottele juusto ja oliat yli vuoka. Peitä ja anna seistä 2-4 minuuttia, kunnes juusto pehmentää.
Samaan aikaan yhdistää smetanaa, rosmariinia ja kirsikkatomaattia pienessä kulhossa. Sekoita tämä seos elintarvikkeen päälle ja tarjoa välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 568 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 128 mg |
| natrium | 498 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 39 g |