Tämä herkullinen resepti grillattua pihviä yrttiöljyä varten on ihana. Voit käyttää maustettua voita minkä tahansa grillattua lihaa. Kun se sulaa kuumaan pihaan, tuoksu, joka ajautuu, on vastustamaton! Ribeye pihvit ovat minun suosikki käyttää tässä resepti. Muista, että yrttiöljyä ei voi säilyttää yli 2 päivän ajan. Jos haluat pitää sen kauemmin, jäädyttää se elintarvikkeiden turvallisuussyistä.
Tarjoile tätä erinomaista reseptiä mukavalla vihreällä salaatilla , joka pääsi päärynöihin ja johonkin paahdettuun valkosipulin leipää . Kaikki mitä tarvitset on lasillinen punaviiniä upealle ja helpolle illalle.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi tuoretta basilikaa
- 1/2 cup hienonnettua pistaasipähkinöitä tai hasselpähkinöitä
- 1 rkl. sitruunamehua
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 7 rkl. voita, pehmennetty (EI margariinia)
- 2 rkl. raastettua parmesaanijuustoa
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 6 kylkiluun pihvejä tai lohipihviä
Miten tehdä se
- Ruokaprosessorissa tai tehosekoittimessa yhdistä kaikki ainesosat pihvejä lukuun ottamatta. Prosessi tai sekoitus till seos on tasainen. Peitä sekoitettu voita ja jäähdytä tämä seos ja muovaudu sitten halkaisijaltaan 1 "rullaksi. Kierrä vahattuun paperiin ja jäähdytä kunnes se pysyy tukevana, jopa 24 tuntia.
- Valmistele ja esilämmitä grilli. Grilli pihvit 6 "keskipitkähiilen yläpuolella, kääntämällä kerran pihdit, kunnes pihvi kypsytetään haluttuun kasteluun ja lohen hiutaleet testattaessa haarukalla TAI paikka paistinpannulle ja kynnä 4-6" lämmönlähteestä 10-15 minuuttia, kääntämällä kerran pihdit, kunnes pihvi on kypsennetty haluttuun lahjakkuuteen. Anna lihan istua noin 5 minuuttia ennen tarjoilua, sitten viipaloi jäähdytetty voin ja pudota kuuma pihvi päälle, jolloin se sulaa lihaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 892 |
| Kokonaisrasva | 54 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 258 mg |
| natrium | 289 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 85 g |