Juicy herkullisia karitsan siivet ovat hitaasti keitetty täydelliseksi vihanneksia, punaviiniä, broilerinlihaa ja yrttejä.
Voit korvata noin 1 tl kutakin kuivattua lehtiä rosmariinia ja kuivattua lehtiä timjamia tuoreita yrttejä varten.
Tarjoile näitä flavorillisia karitsan räpylöitä perunamuusilla tai riisipellafilla ja höystettynä salaatilla.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä tai canolaöljyä
- 4 karitsan varret
- suolaa ja tuoretta pippuria
- 1 iso makea sipuli, viipaloitu
- 2 keskipitkaraa porkkanat, kuutioiksi
- 2 sellerireunaa, kuutioitu
- 1 tl
- Jauhettu valkosipuli
- 3 kuppia kuivaa punaviiniä, kuten Cabernet Sauvignonia tai vastaavaa
- 2 kuppia
- kanaa
- 1 viipaletta rosmariinia
- 2 - 3 rakoa
- timjami
Miten tehdä se
- Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla . Lisää karitsan varsi, ripottele suolalla ja pippurilla, ja ruskeat kaikki puolet, yhteensä noin 6-8 minuuttia.
- Siirrä karitsan hitaaseen liesihelmiin . Lisää sipulia, porkkanoita ja selleriä pannulle ja keitä, sekoittaen, kunnes sipuli on vain tarjous.
- Lisää kasviseos hitaaseen liesiin yhdessä valkosipulin, viinin ja kanan varastossa. Lisää yrttiraudat, peitä ja keitä korkealla 1 tunti.
- Käännä lämpö alhaiseksi ja kypsennä noin 7 - 9 tuntia pidempään tai kunnes karitsan varsi on erittäin hellä. Tai keitä korkealla noin 5-6 tuntia.
Saatat myös pitää
Savory Slow Liesi Lamb Shanks Rosemary ja sienet
Lamb Shanks ja Gravy
Zesty Lamb Shanks
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 467 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 64 mg |
| natrium | 424 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 21 g |