Nämä sitruunankeltaiset evästeet ovat voi-rikas evästeet, sitruunan maku sitruunankeltaisesta ja mehusta.
Icebox-evästeet, jotka tunnetaan myös jääkaapin evästeinä, ovat erittäin helppoja ja ne ovat kooltaan yhtenäisiä, joten ne näyttävät erityisen mukavalta evästelokeroon. Ja ne voidaan pinota.
Toinen etu on se, että niitä voidaan paistaa milloin tahansa. Voit pakastaa hyvin kääritty rulla evästeiden taikinan 2-3 kuukautta. Vain leikkaa ja paista evästeet aina, kun sinulla on himo.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia jauhoja, 13 1/2 unssia
- 1/2 teelusikallista soodaa
- suolaa
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria,
- jaettu
- 3/4 cup (6 unssia) voita, huoneenlämpötila
- 1 iso muna
- 1/4 cup sitruunamehua
- 2 rkl hienonnettua sitruunankuorta
Miten tehdä se
- Laita kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa sekoitettu perusteellisesti ja asetettava sivuun.
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, kerma 1 kuppia rakeistettua sokeria voin kanssa, kunnes se on kevyt ja pehmeä. Voittaa muna, sitruunamehu ja sitruunaruoho.
- Lisää vähitellen jauhoseoksen kermaiseen seokseen.
- Muodosta taikina kahteen rullaan noin 2 tuumaa leveäksi ja 7 tuumaa pitkäksi. Kierrä telat vahattuun paperiin tai muovikelmuun ja säilytä taikina kylmässä, kunnes se on kiinteä, noin 1-2 tuntia.
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Line-cookie-arkit, joissa on pergamenttipaperi tai suihke ruiskeittimellä.
- Kierrä evästeen taikina ja leikkaa yksipuoliset viipaleet noin 1/4-tuumainen paksu.
- Ripottele viipaleet kevyesti jäljelle jäävällä sokerilla ja aseta valmiiksi leivontaan.
- Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes se on hieman ruskistunut reunojen ympärillä noin 12 minuuttia.
- Jäähdytä evästeet telineeseen ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
Asiantuntijavihjeitä
- Aseta viivoittaja evästeiden taikinan vieressä. Viivain auttaa tekemään viipaleiden tasaisen paksuuden.
- Tee rullat evästeen taikina pyöreä tai suorakulmainen.
- Kääri taikinan rullat muovikelmulla tai vahapaperilla, kääri taas folioon ja jäädytellä 2-3 kuukautta. Leikkaa pakastetut sämpylöitä. Kun paistat pakastettua evästeiden taikinaa, lisää minuutti tai kaksi leivontaan.
Lukijan kommentit
"Lisäsin 1/2 tl sitruunaöljyä ja jauhettuja manteleita, öljy parani sitruunan makua." LV
"Nämä ovat ihania, kevyitä, sitruunamehuisia evästeitä, jotka on helppo tehdä ja eivät ole liian makeisia, eivät ole voimakkaasti sitruunaa, mutta tämä voi riippua siitä, minkä tyyppistä sitruunaa käytetään. C.Pugh
"Ihana, tämä on tullut mieheni suosikki" tee-evästeen ". Hyvin yksinkertainen ja mauton." N.Pulliam
Saatat myös pitää
Butterscotch Pecan Icebox-evästeet
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 71 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 109 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |