Olen erittäin uskovainen sekoittamaan pienen määrän hyvin valmistettuja mausteita uuden lautasen luomiseen. Tämä ajatus on erityisen hyödyllinen aasialaisessa ruoanlaittopinnassa, koska markkinoilla on niin paljon hyviä aasialaisia tuotteita, jotka sisältävät laajan valikoiman ainesosia, joten se, että lisäät vain hieman pompun marinadiin, merkitsee sitä, että lisäät soija, chilies, suola, valkosipuli, sokeri ja etikka. Se varmasti voittaa mittaamalla ja lisäämällä kaikki nämä komponentit yksi kerrallaan.
Tämä marinadi olisi hienoa myös sianlihan kanssa. Hoisin-kastike sisältää sokeria, joten se voi helposti polttaa; pitäkää silmällä kanaa sen kokkien aikana ja varmista, että leivinuuni ei ole liian lähelle lämmönlähdettä. Nämä voidaan myös grillata, mutta varmista, että liekki ei ole liian korkea.
Mitä tarvitset
- ¼ cup hoisin kastiketta
- ¼ kuppia jauhettua sipulia
- 3 rkl vettä
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
- 2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnat
Miten tehdä se
- Suuressa säiliössä tai vetoketjupussissa yhdistyvät hoisin-kastike, sipuli, vesi, soijakastike ja inkivääri. Lisää kana ja marinoitua 4 - 12 tuntia jääkaapissa.
- Esilämmitä broileri. Suorita reunallinen leivinpaperi folioineen ja suihke se suihkulla. Ruskkaa kanaa noin 5 minuutin kuluttua kummallekin puolelle, kunnes kauniisti ruskea ja kypsennetty. Leikkaa ja tarjoile kuumaa riisiä.
Ei ole varma kypsennetystä riisistä?
Mikä on veden ja riisin suhde? Kansi päälle tai pois? Kuinka kauan? Tässä on kuinka kokata täydellinen riisi uunissa !
Hoisin-kastike voi tuoda hämmästyttäviä makuja niin monille eri ruokalajeille, jopa mereneläviä. Muista kokeilla tätä Orange Hoisin Shrimp- reseptiä.
Jos et tunne aasialaisia ainesosia, mutta haluat aloittaa ruoanlaittoa heidän kanssaan, tutustu minun Pantryn Aasian Ainesosien luetteloon. Sinua hämmästyttää maku määrä, jonka voit lisätä omalle ruokalistalle! Sitten, tutustu Lisää aasialaisia ainesosia tutkia ja Aasian nuudelit . Uuden keittiön kokeilu voi olla pelottavaa, mutta perusaineista lähtien ja oppimisen käyttämisestä on hieno tapa aloittaa lempiruokasi uudelleen tai kokeilla jotain aivan uutta.
Kana on niin uskomattoman monipuolinen, etten voi kuvitella koskaan loppumassa tapoja tehdä se. Olipa tuore tai jäädytetty , kana voi olla maukas ja helppo valmistaa illallinen. Tutustu näihin resepteihin grillattua Lemony-kanaa ja vauvan artisokkia, sitruunaa ja scallion-kanafileetä, rapeita kanaauhoja aprikoosin sinapin kastikkeella, oranssi, chili ja timjami grillattua kanaa , paahdettua broilerin reisiä tuoreella basilikalla , hitaasti keitetyt uunit paistetut BBQ-kana , ja kana ja riisi Chorizolla .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 575 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 190 mg |
| natrium | 1,140 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 62 g |