Olipa sateen kaataa ulkona, grilli on haudattu lumiin tai et vain halua käsitellä sotkuista puhdistamista sen jälkeen, uunissa paistettua grillikanaa on herkullinen ja ihanteellinen vaihtoehto grillattua. Tämä helppohoitoinen perhejuorisiru on täydellinen kiireiselle yöpymiselle, koska se ei vaadi paljon leikkaamista tai kuorinta-yksinkertaisesti valmistaa kastike ja heittää kananpalat! Käänny illalliseksi sisätiloiseen cookoutiin tai piknikiin palvellen grilliruokaa kanaa coleslawilla ja perunasalaatilla .
Grillikastiketta keitetään ensin kiukaan, ennen kuin kaadetaan kanan päälle ja asetetaan uuniin. Jos pidät grillikastikkeesta mausteista, lisää hieman kuumaa kastiketta tai chili-tahnaa. Voit myös käyttää melassia, korvata ruskea sokeri hunajalla tai lisätä hieman aasialaista kiertymää hieman soijakastikkeella tai hoisin-kastikkeella. Tietenkin, jos sinulla on suosikki grillikastike-resepti, voit käyttää sitä sen reseptin sijaan.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa kana-osia (reidet ja jalkatilavuudet tai koko, leikattu kana)
- 1/2 kuppi ketsuppi
- 1/4 cup etikkaa (kuten omenasiideriä, tislattua tai balsamia)
- 1 rkl sitruunamehua (juuri puristettu)
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 1/2 teelusikallista kuivaa sinappi
- 1 tl paprikaa
- 1/4 tl pippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Suorita leivinpannu folioilla; suihkuttakaa folio nestemäisellä keittosuihkeella.
- Pat kala palaset kuiva paperipyyhkeillä.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat kattilaan ja aseta se keskilämmöllä. Tuokaa hautua. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta 2-3 minuuttia.
- Ripottele kana kosher-suolalla ja mustapippurilla.
- Järjestä kana palat valmis pannulla.
- Kaada kuumennettua kastiketta kanaa kohti.
- Peitä pannulla folio ja paista 1 1/2 - 2 tuntia, basting satunnaisesti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 879 |
| Kokonaisrasva | 46 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 285 mg |
| natrium | 647 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 90 g |