Paljon melyttisjuustoa ja yksinkertaista kastiketta tuovat tämän kanan ja pasta yhdessä maukkaalle ja tyydyttävälle perheruokalle. Artisokat ja sienet lisäävät ravintoarvoa ja koostumusta lautaselle.
Voit vapaasti sovittaa vuoka-ainekset siihen, mitä sinulla on käsillä ja sopivaksi makusi mukaan. Mozzarellan ja cheddar-juuston yhdistelmä - tai pizza-seos - on hyvä vaihtoehto kaikille mozzarellalle. Vaikka ei ole hyvä korvata mauton maku sieniä, ne voidaan korvata toisella kasvis; Lisää noin 1 kuppi viipaloitua selleriä tai sipulia leipomoon ja pistä se yhdessä kanaa. Höyrytetty viipaloitu parsa, parsakaali, herneet tai vihannekset ovat sopivia korvaavia artisokseja. Jos haluat lisävärin, harkitse muutama rkl hienonnettua pimientoa tai lisää noin 1/4 - 1/2 cup kuutioitua punaista paprikaa pannulle ja kanaa.
Vuoka on fantastinen illallinen Caesar-salaatin tai kevään vihreillä. Paahda valkosipulin leipää aterian kanssa ja nauti!
Mitä tarvitset
- 8 unssia pennepasta
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 - 1 1/2 kiloa kananrinta (luutonta, leikattu pieniksi kuutioiksi)
- 6 - 8 unssia sieniä (viipaloidut)
- 1/2 tl Creole mauste (tai a
- maustettu suolaliuos )
- 2 rkl voita
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1 kuppi
- puolet ja puoli (tai täysmaitoa)
- 1 kuppi
- kananliemi
- 2 kuppia mozzarellajuustoa (silputtu, jaettu)
- 1 cup Parmesan-juustoa (silputtu, jaettu, noin 3/4 kuppia raastettuna)
- Suolaa maun mukaan
- Maku pippuria
- 1 paketti latva-artisokka (neljännekset tai puolikkaat, pakastettu, 1 kpl / 15 unssia, valutettu)
- Valinnainen: paprika
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Rasvaa 2- 2- 1/2-litran leivinastia.
- Keitä pennepasta kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä pullo ja työnnä sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää kana, sienet ja Creole mausteet. Kypsennä kunnes kanaa kypsennetään perusteellisesti ja sienet kevyesti ruskistetaan ja sekoitetaan usein. Poista kanan ja sienen seos kulhoon ja aseta sivuun.
- Sulata voi samassa paistinpannussa ja lisää jauhettu valkosipuli. Keitä, sekoittaen, noin 1 minuutti. Seos jauhot sekoitetaan voin seokseen sileäksi ja kuplaiseksi. Jatka jauhota jauhetta 1 minuutin ajan, sekoittaen jatkuvasti. Lisää maito ja kanalientä ja jatka keittää kunnes paksuuntuu, sekoittaen jatkuvasti.
- Kastikkeeseen lisätään 1 1/2 cup Mozzarella-juustoa ja noin puolet parmesan-juustosta. keitä kunnes juusto on sulanut, sekoittaen jatkuvasti. Sekoita kanan ja sienen seos ja artisokat. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
- Yhdistä kastike ja pasta; siirretään valmistettuun leivinuuniin. Ripottele jäljellä olevien juustojen kanssa ja ripottele kevyesti paprikalla, jos käytät.
- Paista noin 20-30 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskeaa ja kuplivaa.
vinkkejä
Tee se eteenpäin: Valmista vuoka ohjeiden mukaisesti, mutta älä leiki sitä. Peitä vuoka folioilla ja säilytä kylmässä jopa 24 tuntia. Leivontapäivänä poista vuoka jääkaapista ja anna sen seistä huoneenlämmössä noin 20 minuuttia. Kuumenna uuni 350 F: iin ja peitä vuoka, peitetty, noin 35 minuuttia. Poista folio ja paista noin 10 minuuttia kauemmin tai kunnes kasetti on kuuma ja kupliva.