Nämä mozzarella täytetyt lihapullat ovat helppo tehdä ja hauskaa syödä.
Tein nämä matalan carb lihapullat hieman parmesaanin juustolla ja tuoreella mozzarellajuustotäytteellä. Lihapullaseos on maustettu italialaisilla mausteilla ja hieman valkosipulijauheella. He tekevät erinomaisen alkupalaa tai välipalaa tai käytä niitä suosikki kastikkeella ja pasta- tai spagetti squashilla aterian yhteydessä.
Jos et ole kiinnostunut pitämään heidät matalan hiilihydraatin, käytä tätä reseptiyhdistelmää paistettuja lihapullia varten . Just jätä ne mozzarella ja leipoa niitä noudattamalla alla olevia ohjeita.
1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa tekee noin 15 tai 16 suurta lihapullia.
Katso myös
Maria's Italian lihapullat
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa (tai linnunlihaa, 85%: sta 90%: iin)
- 1/3 cup raastettua tuoretta parmesaanijuustoa
- 1 iso
- muna, kevyesti lyöty
- 1 tl italialaista yrttiyhdistettä, ostettu tai kotitekoinen
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 4 unssia tuoretta mozzarellajuustoa, leikattu pieniksi kuutioiksi (noin 1/4 unssia)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F: seen (180 ° C / kaasu 4).
- Suorita reunallinen leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai -kalvo, tai suihkele nestemäisellä keittosuihkeella.
- Suuressa kulhossa yhdistetään maapähkinä, parmesaanijuusto, muna, italialaiset mausteet, valkosipulijauhe, suola ja tuore mustapippuri.
- Jaa lihaa noin 15 tai 16 kappaletta, noin 1 3/4 unssia.
- Leikkaa mozzarellan juusto 15-16 kappaletta riippuen siitä, kuinka monta lihapullia sinulla on. Mozzarella kappaletta painaa noin 1/4 unssia kukin.
- Muotoile jokaisen lihapullan osa mozzarellan juuston päälle, tiivistäen lihan juuston ympärille muotoillen palloksi. Vähän juustoa voi ooseutua, kun he leipovat, mutta tiivistä ne lihasekoitukseen niin hyvin kuin voit.
- Järjestä lihapullat valmistetussa leivinpannussa.
- Paista 30 - 35 minuuttia, kunnes jauhettu naudanliha on perusteellisesti keitetty. *
- Tarjoile lihapalloja kuumalla marinara-kastikkeella tai kotitekoisella spagettikastikkeella.
* Foodsafety.gov mukaan jauhettu naudanliha ja muut maapähkinat on kyettävä kypsentämään vähintään 160 ° F: n lämpötilassa. Varmista, että ne ovat perusteellisesti kypsennettyjä, leikattu lihapalloon, jotta näet, ettei kukaan vaaleanpunainen jää tai käytä elintarvikekämpömittaria lämpötilan tarkistamiseksi.
Saatat myös pitää
Suosikki spagetti ja lihapullat
Kotitekoista grilli-kanaa lihapullia
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 126 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 96 mg |
| natrium | 91 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 15 g |