Hanukkaa juhlitaan Kislevin kuukauden 25. päivänä, juutalaisesta kalenterista, joka voi olla marraskuun alussa tai joulukuun lopulla. Hanukkah-loman aikana perheet syövät lattakkeja (perunapannukakkuja), sufganiyotia (pyöreä hyytelö donitsi) ja muita elintarvikkeita, jotka juhlivat Valonfestivaalin ihmeitä. Ihme on noin yön lampaöljyn tarjonta, joka tarjosi valoa kahdeksalle yölle, joka tapahtui Jerusalemin pyhän temppelin uudelleenistuttamisen aikana.
Tämä juutalainen loma juhlii monia perinteitä, kuten dreidel-pelin pelaamista ja menorahin valaistusta (lamppu perinteisemmäksi nimeltään "hanukkiah") muistuttamalla Makkabeenien tarinoita ja yötä jo kauan sitten.
Hanukkah perinteet
Vaikka perinteinen loma ei sisällä aukioloaikoja, loma joulun läheisyydessä on luonut uuden perinteen lasten lahjojen ostamiselle. Toinen uudempi perinne Yhdysvalloissa on leipoaminen voikeksikoita tai pretzels muodossa Hanukkah symboleja samalla yhteydessä tarinoita. Lapset ilahduttavat tekemään evästeitä ja oppimaan perinteitä, kun he luovat ja syövät.
Perinteiset Hanukkah-lomatuotteet eivät ole sydämen heikkoudelle, koska useimmat paistetaan ja / tai juustetaan. Nämä perinteiset erityiskoirat ja poikkeukselliset variantit Hanukkah-reseptit ovat varmasti miellyttäviä, vaikka et olisikaan juutalainen.
Symbolinen Hanukkah Foods
Juutalaisen lain mukaan Hanukka on yksi vähemmän tärkeistä juutalaisista lomista. Hanukka on kuitenkin tullut nykyaikaisemmaksi käytännöksi, koska se on lähellä joulua. Hanukkah-loman aikana kulutetut perinteiset elintarvikkeet ovat tunnustettuja tapahtumista.
Suurin osa näistä perinteisistä elintarvikkeista paistetaan öljyssä, joka symboloi öljyä, joka kesti kahdeksan päivää. Toiset sisältävät juustoa juhlistamaan Judithin voittoa.
Kolme suosittua ruokaa, joita syödään juutalaisilla juhlapyhinä, ovat loukoumadit, pannukakut ja latkes. Loukoumadit ovat syväpurutettuja hunaja, jotka on kastettu hunajaan tai sokeriin edustaa kakkuja, jotka Makkabealaiset söivät yhdessä sufganiyotin ja zelebin kanssa . Pannukakkuja on perinteinen ruokalaji, joka muistuttaa makkaraa valmistavasta ruoasta, kun he lähtivät taisteluun, yhdessä öljyn kanssa, jota paistetaan muistoksi ihmeellisestä öljystä. Latkes oli alunperin symbolinen juustokakkujen palvelemisesta leski Judithin ja myöhemmin kehittynyt peruna / vihannesten paistettua tunnetuin tänään. Monenlaisia juustoja ja maitotuotteita kulutetaan rohkean Judithin muistoon.
Hanukkah-reseptit
Jotkut alla kerätyistä resepteistä sisältävät joitain suosittuja Hanukkah-suosikkeja, kuten juustosäilykkeitä, suklaalukkaroita, pehmeitä perejä , naudanlihaa ja artisokan keittoa . Vaikka nämä elintarvikkeet ovat erityisen merkittäviä Hanukan aikana, kuka tahansa voi nauttia niistä ympäri vuoden. Seuraavassa on joitain reseptejä tutustua juhlimaan Hanukkaa ja muita juutalaisia vapaapäiviä: