Tämä helppo, maukas ruokalaji sopii erinomaisesti kiireisille yöpymisille.
Mitä tarvitset
- 4 kanaa reidet
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria tai maku
- 1/2 keltainen sipuli (noin 1/4 cup)
- 2 valkosipulia
- 1 1/2 punaista paprikaa
- 1/2 cup kananlientä
- 2 rkl ostereiden kastiketta
- 1 rkl tummaa
- soijakastiketta tai tamari
- 1 rkl kiinalainen riisiviini, kuiva valkoviini tai kuiva sherry
- 1 tl
- fariinisokeri
- 2 tl kasviöljyä tai puhdasta oliiviöljyä
Miten tehdä se
Huuhtele kana reidet ja kuivaa. Puolitettu. Ruokaa suolaa ja pippuria reiden yli.
Kuori ja leikkaa sipuli. Kuori ja hienonnuta valkosipuli. Leikkaa punainen paprika puoliksi, poista siemenet ja leikkaa 1 tuuman neliöt.
Pienessä kulhossa yhdistä kananliha, osteri-kastike , soijakastike , riisiviini, kuiva valkoviini tai kuiva sherry ja ruskea sokeri. Aseta sivuun.
Tarttumatonta paistinpannua lämmitä oliiviöljy keskilämmöllä.
Lisää kana reidet ja ruskea molemmin puolin. Poista kanan reidet pannusta ja tyhjennä paperipyyhkeillä. Älä puhdista pannua.
Lisää sipuli ja valkosipuli pannuun ja keitä, kunnes sipuli pehmenee (noin 5 minuuttia). Lisää punainen paprika pannuun. Paista lyhyesti ja lisää kastike.
Tuo kastike kiehuvaan ja lisää kanan reidet takaisin pannuun. Vähennä lämpöä, peitä ja kiehua kanaa, kunnes reiden paksuin osa mehut ovat selkeitä, kun ne leikataan haarukalla (noin 15 minuuttia). Sekoita kanaa satunnaisesti ruoanlaittoon. Tarjoile kuumaa riisiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1300 |
| Kokonaisrasva | 73 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 30 g |
| Kolesteroli | 418 mg |
| natrium | 977 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 135 g |