Etsitkö täydellistä kasvissyöjä kuumaa siipien reseptiä? Näin voit tehdä kasvissyöjä ja vegaanisia kuumia siipiä käyttämällä seitania - täydellinen kasvisruokavalio lihan kuumien siipien valmistukseen. Ainoa asia, joka saattaa tehdä näistä vegaanisista seitan-siipistä herkullisempana, on mielestäni jos sinulla on onni elää New Yorkissa ja käyttää Mei Wahin vegaanisia kana- rumpuja saadaksesi siivet (he ovat vakavasti paras kasvissyöjä liha korvike koskaan). Mutta minä poistun.
Jos pidät kuumia siipiä tai puhvelin siipiä, kokeile tätä yksinkertaista kotitekoista vähärasvaista kasvissyöjätä ja vegaanista hot wing -versiota, joka on valmistettu seitanista! Kasvissyöjä "kuumilla siivillä" ja seitanilla on kaikki samat maut kuin tavalliset kuumat siivet, joten et todellakaan menetä lihaa.
Suurin osa makuista näissä kasvis- ja vegaanisissa kuumissa siivissä tulee kuumakastikkeesta, joten muista käyttää todella laadukasta. Pidän Frank's Red Hot Buffalo-kastikkeesta (ja kyllä, se on kokonaan vegaani), samoin kuin kaikki tiedät, mutta rakastan myös kokeilemalla uusia putiikkeja ja paikallisesti tai alueellisesti tuotettuja kuumakastikebrändejä. Kokeile hieman makeaa mango-kuumakastiketta tai ananasta valmistettua kuumaa kastiketta tai kokeile sitä toisella yleisesti rakastetulla klassisella kuumakastikkeella: Sriracha-kastiketta. Ei, sriracha ei ole perinteinen puhvelin siipikastike, mutta kuka välittää? Lähes kaikki rakastavat sriracha-kastiketta!
Tämä resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani. Jos etsit gluteeniton vegaani kuuma siipien resepti, kokeile tofua, kuten tässä tofu-puhvelipukkihedelmissä , tai jos jotain vielä kevyempää, kokeile näitä uunikuivattuja kukkakaaleja puhvelin "siipiä" . Yum!
Katso myös: Lisää kasvissyönteisiä seitan-reseptejä
Mitä tarvitset
- Oliiviöljy
- 1 punta seitan (repeytynyt tai leikattu paloiksi)
- 1/4 cup kuumakastiketta (Frank's Red Hot buffalo kastike on klassinen valinta)
- 3 rkl valkosokeria
- 1/4 cup lime mehua
- 1/2 tl suolaa
Miten tehdä se
- Ensinnäkin valmistele setiksen leikkaamalla tai repimällä se paloiksi hieman suuremmaksi kuin purenta (noin 2 tuumaa). Voit myös leikata seitanasi ohuiksi laatiksi tai "sormenjäljiksi", jos haluat, mutta pidän paloista.
- Seuraavaksi kuumenna ohut kerros oliiviöljyä pannulla keskilämpötilalla. Sautee seitan kunnes kevyesti ruskistettu kaikki puolet, sekoittaen usein (noin 5-10 minuuttia).
- Seuraavaksi vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja lisää kuuma kastike, vaahterisiirappi, lime mehu ja suola sekoittaen yhdistää hyvin.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna kastike ja seitan paistettua noin 3 - 5 minuutin ajan, sekoittaen ripottele seitanpalat hyvin kastikkeella.
- Poista lämpöä ja tarjoa välittömästi.
- Tarjoile kasvissyöjäsi kuumia siipiä perinteisellä sinihomejuoksulla tai, jos tarvitset vegaanista ajatusta, kokeile palvella heille kotitekoisella vegaanipohjaisella kastikkeella .
Katso myös: Mikä on seitan?
Kuinka ruoanlaittoa seitanilla? Seuraavassa on muutamia suosikki kasvissyöjä ja vegaani seitan reseptejä kokeilla.