Jos luulet, että rinta on aina kuiva ja joustava, ajattele uudelleen. Valmistettu painepesurilla , tämä rihmasto on haarukka-tarjous ja mehukas, kuten voi olla, ja se on erittäin helppo tehdä. Yhdistä vain kaikki paineastian ainesosat ja kypsennä sitä tunnin ajan. Tämä resepti sisältää reseptiä flavorful jus, tai kastike, spiked kanssa täyteläinen tanginess balsamiviinietikkaa. Perunat, porkkanat ja helmi-sipulit kypsennä oikealle pannulla grillikynällä valmiin sivuseinän kanssa. Tarjoile tätä reseptiä paistinpannuille, vihanneksia ja balsamisia jus polenta , perunamuusia tai karkea leipä kastike.
Aiheeseen liittyviä: Vinkkejä turvalliseen paineastiaan keittämiseen
Jos tämä resepti innostaa käyttämään painekattilaasi useammin, kokeile sitä painepesurilla artisokat , Coconut-Ponzu-kanaa kookospähkinä-Edamame-riisin tai Intian paineastian linssien kanssa. Mahdollisuudet ovat, että painepesu on nopeaa, helppoa ja kätevää!
Tarvittavat keittovälineet: Keskikokoinen tai suuri painepesu (yksi kokeiltava: WMF Perfect Plus -painekäyttöinen liesi ), kokin veitsi , leikkuulauta , kasvispusero, nestemäinen mittalasi , mittalusikka
Mitä tarvitset
- 2 kiloa riisua, ylimääräinen rasva leikattu
- Kosher-suolaa ja mustapippuria
- 8 unssia helmi-sipulia, kuoritut (tai käytä pakastettuja helmi-sipulia, sulatettu)
- 1 3/4 kiloa pieniä perunaa, kuorimattomia, neljänneksiä
- 3 suurta porkkanaa, kuoritut ja leikattu 1 tuuman kappaleiksi
- 1 kuivattu laakerinlehti
- 1/2 cup matalatarttua naudanlihaa
- 2 rkl Balsamiviinietikkaa
Miten tehdä se
- Kaulaa molemmin puolin molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Aseta se keskipitkän tai suuren paineastian pannuun. Lisää sipulit, perunat, porkkanat ja laakerinlehti. Laita kulhoon tai mittapulloon naudanliha ja balsamiviinietikka. Kaada naudanliha-ainesosaan ruisleen ja vihannesten päälle.
- Lukitse painepesurin kansi paikalleen ja lämmitä potti korkealla lämmöllä, kunnes saavutetaan korkea paine. Säädä lämpötila paineen ylläpitämiseksi ja kypsennä 1 tunti.
- Poista potin uuniin ja anna istua, kunnes paine vapautuu luonnollisesti ennen kansiasiukon avaamista. Huomaa: Voit myös käyttää pikalähetysmenetelmää paineenpesukoneen paineen vapauttamiseksi, mutta jos sinulla on aikaa odottaa, luonnollinen vapautusmenetelmä auttaa pitämään lihan tarjouksen.
- Jotta palvella, siivu palat palasiksi jyvän yli ja siirrä lautaselle. Järjestä vihannekset rintakehän ympärille lautaselle. Jos haluat, kasta kantajaan jäänyt neste ja käytä sitä kastikkeena tai kastikkeena.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 599 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 174 mg |
| natrium | 251 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 59 g |