Perheet rakastavat tätä herkullista bataattiastiaa. Vuoka on paistettua rapeilla pekaanipähkinöillä ja ruskealla sokerilla. Tämä on erinomainen resepti valinta loma-aterian.
Makeat perunat keitetään tai paistetaan, kunnes he ovat erittäin lempeitä.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa bataattia (3 kupillista perunaa)
- 1/2 cup sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup maitoa
- 1/2 tl vaniljaa
- 4 rkl voita (sulatettu)
- Topping:
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppijauhoja (kaikkiin tarkoituksiin)
- 4 rkl voita (sulatettu)
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Voi 2-quart-leivinuunaa.
- Kuori bataatit ja leikkaa puolet, jos se on suuri. Keitä niiden takit, kunnes tarjous. Viileä; irrota kuoret pois ja ripusta hyvin. Sekoita sokeria ja suolaa.
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Vatkaa 2-litran leivinpelti tai suihke se suihkulla.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan munat, maito, vanilja ja 4 rkl sulatettua voita. Sekoita muna-seos hienonnettuun bataattiin, kunnes se on sileä ja hyvin sekoittunut.
- Sekoita seos valmistettuun leivinuuniin.
- Yhdistä ruskea sokeri jauhot ja 4 rkl voita. sekoita haaraan, kunnes se on murskattu. Sekoita hienonnettu pekaanipähkinöitä.
- Ripottele murusiseos bataattiperunan päälle.
- Paista esikuumennetussa uunissa 35 - 45 minuuttia.
Tarjoaa 6-8.
Muunnelmat
- Ripottele miniatyriäiset vaahtokarkkeja vuoan päälle noin 15 minuuttia ennen uunista.
- Vaihda rakeistettu sokeri täytteeseen kevyellä tai tummanruskealla sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 464 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 148 mg |
| natrium | 287 mg |
| hiilihydraatit | 60 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 9 g |