Chocoholics ilahduttaa tämän suloisen ja herkullisen vegaanisen huokos suklaa- reseptin kanssa, joka tyydyttää minkä tahansa suklaataivon ilman pudotusta meijeriä.
Perinteinen suklaavalmiste on valmistettu sokerilla, rasvalla (tavallisesti voilla) ja pienellä makuudella, mutta tämä vegaaninen huurretta koskeva versio vaihtaa voin maidontuottamattomalle vaihtoehdolle, kuten soijargiinille.
Höyrytystä käytetään kontrastin maku ja tekstuuri vegaani evästeet, maito-free kakkuja ja meijeri-free cupcakes. Tietenkin se on myös kaunis koriste tehdä makeisia näyttävät kauniimpi.
Tämä resepti voidaan kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa osapuolten ja kokoontumisten ajan, kun aika on olemus.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia makeisten sokeria (orgaaninen)
- 2 unssia soija margariinia (pehmennetty)
- 1/4 cup manteli maitoa tai
- soijamaito (makeuttamaton)
- 3/4 kuppia
- kaakaojauhe
- 1/2 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa suurikokoisessa sekoitusastiassa, käyttämällä sähköistä käsi-sekoittimella, kermaa makeiset sokeri sooli-margariinilla, kunnes seos on paksu mutta hyvin yhdistetty, noin 30 sekuntia - 1 minuutti.
- Lisää manteli maitoa tai soija maitoa, kaakaojauhetta ja vaniljaa ja jatka sekoittamista kunnes sileä, noin 1 minuutti.
- Jäähdytä ja levitä juuri ennen tarjoilua täysin jäähtyneissä evästeissä, kakkuissa tai cupcakes-annoksissa.
Höyrystysvinkit ja ainesosien vaihto
Valmistellessa maitomattomia höyryjä, voit käyttää "stick" -lajiketta maitotonta soija-margariinia "tub" -lajikkeen sijaan.
Voit myös käyttää vegaanista voita, jolla on kaakaovoi, joka sopii paremmin perinteiseen huurretta muistuttavaan koostumukseen. Jos käytät vegaanista voita, jossa on kookospähkinäöljypohja, löytyy huurretta "sulaa" paljon helpommin ja se saattaa olla jääkaapissa ennen käyttöä.
Tämä voin korvikkeiden luettelo voi auttaa sinua monissa käytettävissä olevissa maitotonta margariinilajikkeissa ja levittäytyä markkinoilla. Huomaa, että kevyempää makua varten voit käyttää vegan-voita vaihtoehtoja.
Ei-maitomainen maito vegaanien kuorrutusresepteissä
Jos vältetään soijaa, voit käyttää mitä tahansa muuta ei-maitomaista maitoa, kuten manteli- maitoa, cashew-maitoa tai riisin maitoa tässä resepti, mutta muista mennä makeuttamattomat tai maku tasapaino menetetään. Muut ei-maitomaiset maidot, kuten hasselpähkinä tai kookosmaito, voivat muuttaa huokosmuodon makua, mutta ne ovat silti täydelliset korvikkeet soijan maidosta.
Sisustus kuorrutus
Jos olet käyttänyt muovista säilytyspussi, jossa on jäätymisruiskuja, voit tietää, kuinka vaikeaa se voi ohjata malleja. Harkitse leivonnaispussin päivittämistä silikoniputkipussin sijaan.
On olemassa erilaisia valintoja, joiden avulla voit putkea tasaisesti, jotkut ovat puristettavia ja toisilla jopa ruuveilla varustettuja suuttimia, joten et saa yllätyksiä koristellessasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 202 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 124 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |