Tee omat tryffelit , ylhää vegaaninen kakku tai kaada vegaanista jäätelöä maitomainen jälkiruoka, joka on kuolla. Tämä vegaaninen ganache-resepti on vain yhtä hyvä kuin valitsema tumma suklaa, mutta kun olet löytänyt korkealaatuisen maitotonta suklaata, piilota tämä rikas ja makuinen erä parhaista vegaanisista ganacheista, joita olet maistanut siitä lähtien, ladattu jälkiruoka takana. Tämä resepti käyttää kookosmaitoa perinteisten reseptien rasvattoman kerman sijasta. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä korkealaatuista maitotonta suklaata.
Mitä tarvitset
- 16 unssia hyvää laatua tumma meijeri-vapaa suklaa, karkeasti silputut
- 1 15 unssia voi kookosmaito (ei lite-lajikkeita)
- 1/2 tl vaniljaa
Miten tehdä se
- Aseta karkeasti hienonnettu tumma suklaa keskikokoiseen kulhoon. Aseta sivuun.
- Pienessä kattilassa keskilämpötilalla lämmitä kookosmaitoa, kunnes kuplat alkavat näkyä reunoilla ja höyry nousee pinnalta.
- Kaada kuumaa kookosmaitoa hienonnetun suklaan päälle ja anna seistä sekoittamatta 5 minuuttia. 5 minuutin kuluttua sekoita suklaakuivattua maitosekoittetta kiiltävään ja sileään (tämä kestää noin 2 minuuttia kevyesti sekoittaen).
- Lisää vaniliseos ja sekoita kunnes se on lisätty. Käytä lämpimää tai hieman jäähdytettyä.
Ruokavihjeitä ja ideoita
Tämä resepti on kaikki sinun täytyy täyttää suklaa cravings. Ganache on joustava vegaaninen suklaakastike, jota voidaan käyttää erilaisten jälkiruokien tekemiseen muutamalla ylimääräisellä ainesosalla tai ylhäältä jo hämmästyttävä vegaani jälkiruoka. Sen lisäksi, että käytit kastikeiden, munkkien ja piiraiden kastetta, tässä on kaksi yksinkertaisempaa tapaa palvella vegaani ganache:
Vegan-jäätelöä Sundae: Älä jätä vegaani jäätelöäsi yksinäiseksi. Lisää muutama pizazz ylittämällä se tämän suklaakanan kanssa. Lisää pähkinöitä, muutama vegaaninen brownie-kappaletta, tuoreita hedelmiä ja sinulla on voimakas, mutta terve versio siitä, mitä maistuu kuin dekadentti sundae. Lisää muutama kauha ja kaksi viipaloitua banaania ja voilaa, syntyy vegaani banaani split.
Suklaa-tryffelit tehty Vegan Ganache: Tee oma vegaani suklaa tryffelit, kaksinkertaista suklaata tässä resepti. Valmistautuen edellä kuvatulla tavalla anna ganache jäähtyä jääkaapissa, kunnes se on hieman pehmeää, mutta tarpeeksi tukevaa, jotta se pääsee palloksi. Kun olet muodostanut tryffelit, rullaa ne vahapaperilla kookoshiutaleilla, hienonnettuilla pähkinöillä tai ripottele kaakaojauheella. Hanki luovia ja ylitä ne vegaani inkivääri chews tai kuivattuja hedelmiä, kuten kirsikoita tai rusinoita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 367 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 15 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 5 g |