Liity CSA: han, joka sopii sinulle
Yhteistyö CSA: n (yhteisöllisen maatalouden) kanssa on erinomainen tapa varmistaa tuoreiden ja paikallisten tuotteiden tasainen tarjonta.
Nämä kysymykset auttavat sinua löytämään sopivan CSA: n:
- Mitä maatila kasvaa?
Pyydä kasvien luetteloa ja sadon aikataulua. Jos syöt salaatilla joka ilta illallisella, varmista, että maatila kulkee kasviksiaan kasvavilla salaattikasveillaan ja kasvaa useita lajikkeita. Toisaalta, jos olet allerginen mansikoille, älä liity CSA: han, joka ylpeilee tuhlaavaan mansikanviljelyyn.
Tämä kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten opas antaa sinulle yleisen kasvukauden tunteen. Tai katso nämä oppaat kauden ja oppaiden mukaan alueittain ja valtioittain.
- Miten ne kasvavat?
Jos orgaaninen sertifikaatti on sinulle tärkeä, muista kysyä tilan tilasta. Huomaa kuitenkin, että monet pienet maatilat harjoittavat luonnonmukaista ja kestävää maataloutta ilman, että ne ovat joskus kalliita sertifiointiprosessissa.
- Milloin ne kasvavat?
Joissakin osissa maata toimii koko vuoden ajan, mutta yleisempi on kevätkaudella tai varhain talvella kausi. Pyydä aikataulun aloitus- ja lopetuspäiviä.
- Ovatko osakkeet luovutettu kotiisi tai tarvitsetko noutaa tilalta tai pudotuspaikalta? Onko noutopaikka ja aika sopiva?
Useimmat tilat hakevat ja toimittavat viikoittain CSA: n jäsenilleen. Jotkut tilat toimittavat ihmisten koteihin tai toimistoihin, mutta useimmat tekevät suurempia toimituksia pudotuspaikoille, joissa jäsenet sitten noutavat osuutensa. Tarkista pudotuspaikat, toimituspäivät ja noutoajat ja tarkista, sopivatko ne aikataulusi mukaan.
- Kuinka suuri on tavallinen osuus?
Täydellinen ruskea paperi päivittäistavarakaukalo tai tukkukauppa laatikko - usein kuvattu tarpeeksi perheen 4 viikossa - on vakio. Jotkut CSA-ohjelmat tarjoavat erikokoisia pienemmille tai suuremmille perheille.
Huomaa, että alueesi mukaan jakokoot voivat jäädä suhteellisen vakaina koko kauden tai alkavat ja päättyvät melko pieniksi ja paljon suuremmilla osuuksilla sadonkorjuun aikana.
- Haluatko kausittaisen, neljännesvuosittaisen tai kuukausittaisen maksu- ja / tai jäsenyysohjelman?
Monet CSA: t vaativat koko vuoden tai kasvukauden maksun etukäteen, mutta yhä useammat tarjoavat maksuvaihtoehtoja, lyhyempiä jäsenyyttä ja kokeilujaksoja tulokkaille.
- Mitä tapahtuu, kun lähdet lomalle?
Jotkut CSA: t tarjoavat osittaisia hyvityksiä, jos ilmoitat heille etukäteen, että menetät viikon, mutta useimmat ehdottavat, että sinulla on joko joku muu poimia osuutesi tai tilalla lahjoittaa ruokaa paikalliselle ruokapankille. Jos olet poissa kaupungista paljon tai sinulla on ennalta arvaamaton aikataulu, kannattaa liittyä CSA: han joustavalla ohjelmalla.
- Onko tilalla mahdolli- suuksia jakaa tai varata muiden tilojen kanssa?
Jotkut CSA-tilat tukevat toisia maatiloja yhdistelemällä voimia ja tarjoamalla jäsenilleen suuremman valikoiman (samoin kuin varmuuskopio, jos tilalla on odottamattomia olosuhteita).
- Kuinka usein kokkaat? Kuinka monta ihmistä?
Ole rehellinen täällä. Ihmisille, jotka kokevat kotona 6 tai 7 yötä viikossa, suuri tai kaksinkertainen osuus saattaa olla järkeä. Jos syövät suurimman osan yöstä, yritä liittyä CSA: han, joka tarjoaa pienen tai "snacking" -osion suurimmalla osalla kädestä hedelmiä ja vihanneksia.
- Haluatko lisäominaisuuksia, kuten kukkia, munia, siipikarjaa tai lihaa?
Monet CSA: t tarjoavat kukkakimppuja, tuoreita munia ja muita valinnaisia tuotteita maksua vastaan. Useimmat maatilat tarjoavat vain jäsenille tarkoitetut u-pick-päivät, sadonkorjuuillat tai muut erikoistilaisuudet asiakkailleen.