Suuttuva paahdettu kana yhdistyvät tuoreiden mangoiden kanssa luomaan Karibian-tyylisen lautasen varmasti miellyttävän. Helppo valmistaa, tämä on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji perheen tai ystävien palvelemiseen. Karibian ihastuttavia makuja käytetään marinadi - ruskea sokeri, sitrushedelmät, valkosipuli, tuore mango ja yrtit.
Mitä tarvitset
- 1 Koko kanaa (3 - 4 kiloa), huuhdellaan ja tapetaan kuivaksi paperipyyhkeillä
- 2 tl Suolaa
- 1 cup appelsiinimehua
- 1/4 cup ruskeaa sokeria
- 1 heinäsirkka, kuoritut
- 1 rkl Dijon sinappi
- 1 Clove Garlic
- 1 Ripe Mango, kuoritut ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 1/2 teelusikallista kuivattua timjamia
- 1/2 tl Mustapippuria, juuri jauhettua
- 2 rkl Voi, suolaton ja pehmeä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 450 ° F: een.
- Maitoa kanaa voin ja suolan kanssa. Tee marinadi, aseta jäljellä olevat ainesosat elintarvikeprosessoriin ja leikattakaa siihen asti, kunnes se on karkea.
- Aseta kanan rinta-puoli alas paistopannuun ja kaada marinadi päälle. Aseta astia uuniin. Noin 20 minuutin kuluttua käännä kanan rinta-puoli ylöspäin ja lusikalla muutama marinaatti päälle.
- Jälkeen vielä 10 minuuttia, rintojen pitäisi alkaa ruskea. Käännä uuni alas 350 ° F: een. Vatkaa taas ja paista paistoa kunnes reiden lihaan asetettu lämpömittari lukee 165 ° F. Jatka bastingia 15 minuutin välein. Kokonaisusaikaa alusta loppuun ei saa olla paljon enemmän kuin tunti riippuen kanaa.
- Poista kanaa pannusta ja anna levätä lautaselle tai veistämällä aluksella viisi minuuttia. Carve ja nauti.
Lisää herkullisia kana-reseptejä:
- Kana Milanese
- Thai Curried Chicken ja persikoita
- Paistettua kanaa tuoreella kirsikka-sinappikastikkeella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1004 |
| Kokonaisrasva | 52 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 300 mg |
| natrium | 1,485 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 93 g |