Nämä paistetut curry-kananrinnat ovat erittäin helppoja ja mautonta. Tarjoile niitä kuumaa keitettyä riisiä ja herneitä, joissa on hieman hunajaa erinomaisen aterian avulla. Tämä resepti kastike on vain erinomainen. Se on lievä ja rikas, pikemminkin kuin Mughlai curry, perinteinen intialainen ruokalaji.
Voit korvata luutonta, ihonalaista kanaa reidet kanan rintoja tässä resepti. Käytä vain 12 reisiä ja lisää leivonta-aikaa noin 8-10 minuuttia. Sekoita aina kanaa 165 F: aan luotettavalla elintarvikkeiden lämpömittarilla elintarvikkeiden turvallisuussyistä.
Voit lisätä muita mausteita tähän reseptiin, jos haluat. Curry-jauhe on sekoitus monia mausteita, kuten kaneli, korianteri, kumina ja kurkuma . Mutta voit lisätä maustesi mukaan kanelia, korianterinsiemeniä, nigella-siemeniä tai muita mausteita. Muut kasvikset ovat myös hyviä. Kana ympäröi hienonnettua selleriä, viipaloidut vihreät pavut tai sienet, jotta tämä olisi yhden ruokalajin ateria.
Tarjoile tätä helppoa reseptiä rapealla vihreällä salaatilla tai hedelmäsalaatilla, joka täydentää riisikastiketta herneiden ja riisin lisäksi. Jälkiruokana sitruuna tai suklaakypsä olisi täydellinen viimeistely.
Mitä tarvitset
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 rkl
- curryjauhe
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 1 kuppi kananlientä
- 1/2 cupin kultaista rusinoita
- 6 luutonta, ihottomat
- kananrintoja
- 2/3 kuppia hiutaleet kookospähkinää
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: ksi. Ruiskuta 9 "x 13" lasiastiasto, jossa ei-astia keittosuihke ja aseta sivuun.
- Suuressa kattilassa yhdistä voin ja oliiviöljy keskilämmöllä ja lämmöllä, kunnes voi sulaa. Lisää sipuli ja valkosipuli; kypsennä ja sekoita kunnes tarjous, noin 6-7 minuuttia.
- Lisää curryjauhe kattilaan; kypsennä ja sekoita 1 minuutiksi. Tämä auttaa kukintamaan mausteita curryjauheessa ja parantaa makua.
- Lisää sitten jauhot, suola ja pippuri kattilaan; kypsennä ja sekoita 2 minuuttia. Lisää kookosmaito ja kananliha; tuoksua. Sekoita kunnes sakeutettu, noin 3-4 minuuttia. Sekoita rusinoita.
- Leikkaa kanan rinnat puoliksi poikittain. Aseta kypsentämättömiä kanoja valmiiseen pannuun. Kaada kastike tasaisesti kanan päälle ja siirrä se kastikkeessa niin, että pohja on päällystetty. Ripottele kanaa kookospähkinällä.
- Paista 35-45 minuuttia tai kunnes kana on kokonaan kypsennetty, 165 ° F hetkessä lukemalla lämpömittari. Tarjoile kuumaa keitettyä riisiä tai pastaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1531 |
| Kokonaisrasva | 91 g |
| Tyydyttynyt rasva | 34 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 33 g |
| Kolesteroli | 429 mg |
| natrium | 768 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 137 g |