Tämä omenanpähkinäpala kakku on paistettu Bundt kakku tai putki kakku pannulla. Kakku on valmis yksinkertaisella vaniljajäätelöllä.
Omenat ja saksanpähkinät ovat klassinen yhdistelmä, mutta kakkuja voidaan käyttää myös hienonnettuina pekaaneina. Tai jätä pähkinät pois kokonaan.
Mitä tarvitset
- 1 1/4 cup
- kokonaiskäyttöinen jauhot (sekoitetaan ennen mittausta)
- 1 kuppi täysjyväjauhoa
- 3/4 cup sokeria
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri (
- pakattu )
- 1 rkl kanelia
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 3/4 cup kasviöljyä
- 1 tl vaniljaa
- 3 suurta munaa
- 2 kuppia omenaa (hienonnettuna ja kuorittuna)
- 1 kuppi
- saksanpähkinät (pilkottuna)
- Vanilla Glaze:
- 1/2 kuppi
- tomusokeri
- 1/4 tl vaniljaa
- 2 - 3 rkl maitoa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F.
- Ylivoimainen rasva ja jauhot 10 tuuman Bundt-kakku- tai putkikakut.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, sekoita täysjyvä ja täysjyväjauho, rakeistettu sokeri, ruskea sokeri, kaneli, leivinjauhe, suola, sooda, kasviöljy, 1 tl vaniljaa ja 3 isoa munaa. Taita hienonnettu omenoita ja pähkinöitä.
- Lusikka taikina valmistettuun leivinpannuun.
- Paista esikuumennetussa uunissa 55-65 minuuttia, kunnes kakkujen keskelle asetettu puukahva tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä kakku pannulla 15 minuuttia; käännä huoltolevylle jäähtymään kokonaan.
Vanilla Glaze
- Yhdistä makeisten sokeri 1/4 tl vaniljaa. Sekoita 2 tai 3 rkl maitoa tai tarpeeksi pehmeää lasia.
- Kuorita lasite jäähtyä kakun päälle.
Saatat myös pitää