Torin tavoin Cemita on meksikolainen voileipä, joka tulee Meksikon Puebla-alueelta. Tyypillisesti täynnä erilaisia paistettuja lihoja, avokado, queso, chipotles ja punainen kastike, tämä voileipä on erittäin monipuolinen ja samalla erittäin herkullinen.
Mistä sitten nimi tulee? Cemita saa nimensä tyyppistä pullaa, että tämä voileipä on palvellut. Cemita valmistetaan tyypillisesti saksasta ja se päällystetään seesaminsiemenillä paistettaessa. Jotkut ihmiset kaatoavat leipää paremmin pitämään ainesosat, mutta mieluummin smush leipää alas, jolloin paksumpi pinta niin voileipä voi pysyä yhdessä paremmin.
Mitä tarvitset
- 1 cemita-pulla (tai seesaminsiemeniä tai muuta rasvaista pullaa)
- 1/4 cup meksikolainen vedetty sianliha (
- klikkaa tästä resepti meidän Etelä-Amerikan Food Expert)
- 1 rkl adobo kastiketta
- 2 chipotle-paprikaa (viipaleina nauhoina)
- 1/2 pieni avokado (viipaloitu)
- 4 tomaattisekoitetta
- 1/4 cup quesa Oaxaca (silputtu tai vedetty)
- 1 rkl hienonnettua papalosta tai korianteria
Miten tehdä se
- Aloita jakamalla cemita puoliksi hammastetulla veitsellä.
- Kun käytät lusikan takaa, paina alas sisäpuolella pulla niin pienet sisennetty taskut muodostavat pitää kaikki sandwich ainesosia sisään.
- Lisää puoli rkl adobo kastiketta kullakin puolella pulla ja sitten lisätä puolet chipotle paprikat jokaisen puolen samoin.
- Lisää sianliha pullaan alareunaan ja lisää sitten papalo (tai korianteri), queso Oaxaca, tomaatti ja avokado ylimpään puoliin.
- Sulje voileipä ja kääri tiukasti lihakauppaan.
- Leikkaa se keskelle ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1350 |
| Kokonaisrasva | 110 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 49 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 419 mg |
| hiilihydraatit | 74 g |
| Ravintokuitu | 39 g |
| proteiini | 39 g |