Hanki parhaita rullatappeja piirakkakuorien, kanelirullojen ja paljon muuta varten
Huolimatta siitä, mitä voisi ajatella, kaikkia liikkuvia nastoja ei luoda yhtäläisesti. Ja riippuen siitä, mitä haluat leipoa, saada oikea voi olla eroa täydellisen piirakka tai yksi, joka kuuluu tasainen.
Kun ostat valssaustapin, sinun kannattaa harkita tynnyrin pituutta, materiaalia, josta se on valmistettu, tarvitsetko rullata taikasi tiettyyn paksuuteen ja kuinka helppoa voit käsitellä. Vaikka monet näistä ovat henkilökohtaisia mieltymyksiä, kuten ranskalaisen tyyppisen rullatangon ja toisen kädensijoiden välillä, on olemassa muutamia hyviä sääntöjä, kuten marmorilevyn käyttäminen höyhenpeittoon, koska itse rullaava nasta voi jäähdyttää.
Seuraavassa on kuusi parasta teloitusnuppiä, jotka auttavat sinua löytämään parhaan sinulle.
Paras yleismaailmallinen: JK Adams Maple Wood Medium Gourmet Rolling Pin
Tämä tyyppinen valssaustappi, jota kutsutaan myös leipomoksi tai amerikkalaiseksi valssipinnaksi, on todennäköisesti sellainen, jota olet perehtynyt. Se on puinen tynnyri, joka pyörii kahvan ympärille, joka on kiinnitetty kahteen kahvaan, tavallisesti myös puisiin. Tämä on ylivoimaisesti tavallisin tyyli, joka löytyy kotikaupoista.
12-tuumainen rullatappi on valmistettu Vermontista kiinteästä vaahterasta, ja tynnyri on vahattu estämään tarttumista, kun kourat ulos taikastasi. Valssaustappi on helppo huolehtia keskiosan läpi kulkevan teräsakselin ansiosta. Puhdista se, kaada pois niin paljon taikinaa kuin voit sitten pestä se lämpimällä saippuavedellä ja kuivaa se välittömästi.
Yksi kuluttajien valituksesta on se, että JK Adams asettaa tarran rullalle ja joskus voi olla haastavaa poistaa kaikki jäännökset. Onneksi hieman kasviöljyä tai GooGone-liimanpoistoainetta pitäisi huolehtia siitä. Varmista, että pese se ennen käyttöä ensimmäistä kertaa. Jos jotain menee pieleen rullataulullasi, saat mielellään tietää, että se kuuluu elinikäisen takuun piiriin.
Runner-Up, paras kokonaisuus: Farberware Classic Wood Rolling Pin
Valmistettu kosteudenkestävästä lehtipuusta, tämä ikävä rullaava nasta on vankka valinta kaikille keittiölle. Valssatun tapin tynnyrin osuus on 10 tuumaa, mikä on melko vakio useimmille vierintätapille. Tämä malli kilpailee myös budjetin hinnoittelussa, joten vaikka et ole varma, kuinka usein käytät sitä, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että käytät liikaa tähän tappiin.
Vaikka tässä mallissa onkin nailonlaakereita, joiden on oltava ruostesuojautuneita, on vielä parasta pestä tämä valssaustappi ja kuivaa se välittömästi sen jälkeen, ettei puun taipumista tai halkeilua estetä.
Asiakkaat ovat ylistäneet tynnyrin minimaalisen viimeistelyn sanomalla, että se estää tarttumisen, mutta kuten kaikkien liikkuvien nastojen kanssa, sinun on lisättävä muutama jauho, jotta se olisi täysin tarttumaton.
Yksi asiakkaiden valituksesta on se, että kahvat ovat hieman jäykkyjä aluksi vaikeuttamaan rullaa, kunnes tappi löystyy hieman. Mutta kun olet käyttänyt sitä pari kertaa, laakerit alkavat liikkua tasaisemmin.
Paras marmori: Fox Run Marble Rolling Pin
Sen lisäksi, että se on esteettisesti miellyttävä, marmorilla on vain muutamia merkittäviä etuja. Ensinnäkin, toisin kuin puu, jääkaapissa tai pakastimessa voidaan jäähdyttää marmorista tappi, joka sopii erinomaisesti työskentelemään lämpötilaherkkien taikien, kuten höyrytuotteiden tai piirakkahillojen, kanssa. Toiseksi marmoriset nastat ovat yleensä raskaampia kuin niiden puuprofiilit, joten ne voivat auttaa likaista jäykkää taikkua helposti.
Fox-mallissa on 10-tuumainen tappi ja 4-tuumainen puukahvat kummassakin päässä. Sillä on myös yhteensopiva puupohja, joka helpottaa säilytystä kaapissa tai avoimessa hyllyssä. Ei enää huolestuttavaa raskasta 5 kiloa marmoripinää, joka kääntyy hyllyltä ja varpaisi.
Kuten kaikkien valssaimilla, tämä pitäisi pestä kädellä saippuavedellä ja kuivata välittömästi. Fox Run tekee myös mustan marmorin version, mutta se on yli kaksinkertainen valkoisen marmorin hintaan.
Paras ranskalaistyylinen tyyli: JK Adams FRP-2 Maple French Rolling Pin
Erilaisten ravintoloiden keittiökalusteiden ja ammatillisten kokkien kotikaupoissa on rypälelajitelma, joka on valmistettu yhdestä ainoasta taposta, jossa on kartiopäät ja joissa ei ole kädensijoja, on suosittu kaikentyyppisten kokkien keskuudessa. Miksi? Koska kädensijoiden puute antaa sinulle paremman hallinnan tappiin ja tekee helpommaksi saada tuntumaa taikinan koostumukselle.
JK Adamsin ranskalaistyylinen malli on valmistettu vaahterasta ja se on käsityö Vermontissa. Se on sama brändi kuin paras yleinen valssi-pin-JK Adams tietää yhden tai kahden noin liikkuvan nastat ansiosta yli 60 vuotta liiketoiminnan New England. Saatavana kahdessa paksuudessa, hienommalla FRP-1: lla ja ohuemmalla FRP-2: lla, tämä valssaustappi on yksi pisin luettelomme, joka on yli 20 tuumaa. Tämä tarkoittaa sitä, että voit kallistaa koko suorakulmion kanelevyjen taikinan ilman, että tarvitsee työskennellä osiin ja huolehtimatta siitä, että saisitte kaiken.
Tämä nasta on pestävä käsin ja käsitettävä mineraaliöljyllä. Jos pinta on liian karkea, voit hiekkaa sitä kevyesti ja pese sen jälkeen öljyä uudelleen.
Paras budjetti: Hyvä Cook Classic Wood Rolling Pin
Jokaiselle, joka tarvitsee vain kerran vuodessa kiitospihan piiraiden valmistukseen tarvittavia budjettimalleja, tämä Good Cookin kaltainen budjettimalli todennäköisesti tekee hienosti. Alle 10 dollaria voit olla varma, että et riko pankkia.
Tämä malli on melko yksinkertainen. Se on valmistettu yhdestä kappaleesta kovapuusta, vaikkakaan tyyppiä ei ole määritelty, ja siinä on nailonlaakereita, jotka tekevät liukuvan tapin liukasta tasaisesti ja välttävät ruostumista. Tällöin tappi on vielä pestävä ja kuivuttava välittömästi.
Tärkein valitus tällä mallilla on, että etiketti, joka on lähes yhtä suuri kuin itse tynnyri, kiinnittyy suoraan puuhun, ja sitä on vaikea poistaa. Tarvitset jonkin verran kyynärpäätä ja mahdollisesti myös jotain kasviöljyä, jotta jäännökset jäävät kokonaan pois.
Paras mittaamiseen: Joseph Joseph Säädettävä Rolling Pin
Leipomoille, jotka haluavat olla tarkkoja, mutta eivät ehkä ole parhaimpia silmäkulmassa, kuinka leveä tai paksu taikina on, Joseph Joseph-säädettävä rullaava nasta on ihanteellinen ratkaisu. Tapin tynnyri, kaiverrettu mittaus, joten voit kertoa, kuinka kauan leivonnaiset toimivat ilman, että sinun täytyy päästä eroon hallitsijasta. Aivan kuten tärkeintä, tämä nasta auttaa sinua mitata paksuus oman taikinan samoin. Yksinkertaisesti laita yksi joukko värikkäitä silikonirenkaita tangon päähän, ja se auttaa sinua mitata taikasi 1/16 tuuman, 1/6-tuuman, tuuman tai 3/8 tuuman pitämällä nasta nostettu näihin korkeuksiin.
Tietenkin, jos paksuus ei ole niin paljon, yksinkertaisesti poista renkaat ja sinulla on täysin suorakulmainen tai Shaker-tyyliin kuuluva tappi, joka on samanlainen kuin ranskalainen tyyli, mutta ilman kartiomaisia päitä.
Tappi itse on valmistettu massiivisesta pyökistä ja sen pituus on 16 ½ tuumaa. Muista käsipesä valssaustappi pitämään se hyvässä kunnossa pisin aikaa.
Paras suorakulma: JK Adams Maple Wood Rolling Dowel
Jos teet suuria pizzoja, tai sinun on pakattava suuret leivonnaiset tai evästeiden taikina, pitkä rullaava nasta helpottaa tasaisen paksuuden saamista. Tämä suora rullatappi on 19 tuumaa pitkä eikä siinä ole kahvoja päästä matkalla. Se on tehty käsin Vermontissa, kestävästi viljeltyä vaahteraa puusta paikallisista puista.
Tappi on halkaisijaltaan 2 tuumaa ja painaa alle 1½ kiloa, joten se on tarpeeksi raskas käsittelemään taikinaa, mutta ei niin raskasta, että sen käyttö vaikeutuu. Se ei ole astianpesukone ja se on pestävä lämpimällä saippuavedellä ja kuivunut välittömästi. Koska tämä tappi on niin pitkä, et ehkä pysty siihen sovittamaan standardikokoiseen keittiön laatikkoon.
Parasta lapsille: rouva Andersonin leivonta lasten rullaava pin
Pistä rakkautta leivontaan lapsillasi tekemällä heistä helppo osallistua. Aikuisten vierintätappia voi olla vaikea käydä pienissä kädissä, joten lapsen koko on kannattava investointi. Plus, se tulee käteväksi jopa aikuisille, kun tekee mini-piirakat tai pyörittää ulos henkilökohtaisen kokoinen pizza crusts.
Tämä lapsen valssaustappi antaa sinulle 7 tuuman valssaustilaa ja toimii hieman yli 11½ tuuman kahvan käsittelemiseksi. Se on valmistettu massiivipuusta, mutta on edelleen uskomattoman kevyt käsitellä. Se on hyvä lapsille, mutta se tarkoittaa myös, että sinulla ei ole tapin painoa, joka helpottaa taikinan likaantumista. Joten on parasta käyttää tätä nastaa taikina, joka on lämmennyt vähän ennen kuin yrität rullata sitä.
Tutkijat ovat saaneet tämän tapin lapsille, jotka ovat nuoria kuin kolme, ja ovat ilmoittaneet, että se on osuma. Kuten kaikki listallamme olevat nastat, käsipesu ja kuiva tämä käytön jälkeen sen käyttöiän kasvattamiseksi.