Tämä perusta, vanhanaikainen Apple Pie on herkullinen tapa käyttää kasa omenoita (totuus on, että tämä piirakka maistuu tarpeeksi omistaa omenat etenkin sille!). Etsi versioita (Apple-Pear Pie, Apple Ginger, Apple Streusel Pie, Kardemumma Apple Pie, Cheddar Apple Pie, Hollantilainen Apple Pie ja Spicy Apple Pie) reseptin lopussa tai löytää yksinkertaisia tapoja pukeutua kaikki omenapiirakka Easy Add-Ins -tuotteissa Apple Pie . Tee kakkuasi niin kauniiksi kuin tämän Pie Crimping -oppaassa .
Mitä tarvitset
- 2
- pie crusts (haluan tehdä kaksinkertainen erä
- Flaky Pie Crust tälle piiraalle)
- 5-6 leivonnassa omenat (kuten McIntosh)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 cup ruskea sokeri (pakattu)
- 1/4 cup sokeria
- Valinnainen: 1 - 2 rkl jauhoja (tai maissitärkkelystä tai instant tapiocaa paksuntamiseen mehuja)
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää (juuri raastettu)
- 1/8 tl merisuolaa (hieno)
- Valinnainen: 1/16 teelusikallista maapähkinää
- Valinnainen: 1/16 tl jauhettua mausteista
- 2 rkl voita
Miten tehdä se
- Kiinnitä tarvittaessa karkeja. Kierrä yksi kuori muovikelmuihin ja jäähdytä. Suorakeppilevy pohjaan yhden kuoren kanssa, peitä muovikelmu, ja jäähdytä kunnes omenat ovat valmiita.
- Quarter, ydin, kuori ja leikata omenat. Laita omenat suuriin kulhoon sitruunamehulla ja heittää perusteellisesti. Ripottele omenoita sokereilla, jauhoilla, kanelilla, muskottipähkinällä, suolalla, neilikalla ja kaikella maulla. Hylkää kunnes omenat ovat perusteellisesti ja tasaisesti päällystetty siirappikastikkeella, joka muodostuu kun heität ne.
- Kuumenna uuni 450 ° F: een. Kaada omenat kuoren pinnalle ja voita. Aseta toinen kuori päälle, leikkaa reunat ja kiristä reunat haluamallasi tavalla. Leikkaa useimpiin aukkoihin yläreunassa ja koristele kuorimuutoksilla, jos haluat.
- Aseta kakku pannulle suurelle reunustetulle leivinpaperille. Paista kymmenen minuuttia. Vähennä lämpöä 350 ° F: n lämpötilaan ja leivotaan, kunnes piirakka on hyvin ruskeaa ja kuplivaa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä perusteellisesti (vähintään 1 tunti) ennen leikkaamista.
Vanhanaikaiset Apple Pie -muunnelmat
- Appelsiinipähkinäpiirakka - Korvaa omenien puolet kuorittujen ja hienonnettujen päärynöiden kanssa. Lisää jauhoja, maissitärkkelystä tai pikaviihdettä 3 rkl: a kontrolloimaan juoksevia mehuja.
- Apple Ginger Pie - Lisää 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä omenoille.
- Apple Streusel Pie - Käytä vain 1 kuori ja kastikkeen sijaan toisella kuorella, ripottele piirakka 1/2 cup voita, 1/2 cup ruskeaa sokeria, 1/2 cup valssatun kauran, 2 teelusikallista sitruunamehua ja 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia, jota olet joko työskennellyt yhdessä käsin tai pulssi elintarvikeprosessorissa.
- Kardemumma Apple Pie - Käytä 1/2 teelusikallista kardemummaa jauhettua kanelia. Parhaan tuoksun ansiosta jauhataan omia kardemummia kardemummakannan siemenistä.
- Cheddar Apple Pie - Tee omat kuori ja lisää 3/4 cup raastettua cheddarjuustoa.
- Hollantilainen Apple Pie - Lisää sakeutinta 3 rkl: aan. Leikkaa suuri aukko keskelle piiraista. Kun piirakka on paistettu 30 minuuttia, kaadetaan 1/2 kuppi raskasta kermaa tuuletusreikään. Lopeta paistaminen edellä kuvatulla tavalla.
- Mausteinen omenapiirakka - Kaksoismehuja edellä mainitussa resepti ja lisää 1/2 tl tuoretta hienoksi jauhettua mustapippuria.