Nämä yksinkertaiset valkosipulimuroiset perunat valmistetaan runsaalla valkosipulilla, maidolla ja voilla. Käytä alemman rasvan maitoa leikkaamaan vähän kaloreita tai käytä puolet ja puolet rikkaammasta mashista.
Mitä tarvitset
- 7 kupillista kuorittua ja kuutioitua leivinperunaa, kuten Russets
- 6 kynttä valkosipulia, kuoritut
- 1/2 cup maitoa, vähärasvaista, säännöllistä tai
- puolet ja puolet
- 1/4 cup Parmesanjuustoa, raastettua, valinnaista
- 2 rkl voita (tai enemmän, jos haluat)
- 1/2 teelusikallista suolaa tai makua
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Aseta perunat ja valkosipulit isoon kattilaan; peitä vedellä ja sitten kiehua korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä.
- Simmer 20 minuuttia. Tyhjennä perunat.
- Aseta valutettu perunat ja valkosipuli suurella sekoitusastialla. *
- Lisää jäljellä olevat ainesosat; sekoita tai sekoita sähköisellä sekoittimella sileäksi.
* Jos sinulla on perunatarkoitus, laita perunat sen läpi, kun lisäät ne sekoitusastiaseen. Tämä tekee perunasta paljon pehmeämpi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 180 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 219 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |