Tee sileä ja kermainen perunamuusia nopeasti
Tietäen, kuinka käyttää perunapuutarhaa, saat aina kermainen perunamuusia. Jos olet perehtynyt valkosipulin puristimeen, sinulla on ajatus perunakokeesta - kaksi pitkää kädensijaa, yksi kiinnitettynä pientä reikää olevaan koriin ja toinen päätyyn koriin sopivan tasaisen kappaleen kanssa. Keitettyjen perunoiden palaset sijoitetaan koriin ja puristetaan sitten rei'itysten läpi, jolloin toinen pää näyttää jotain riisiä (siis nimestä).
Tämä muutos mahdollistaa nopeamman, helpomman mashin sileällä, kermamaisella tuloksella.
Perunatarkkuutta voidaan käyttää joko valkoisiin perunoihin tai bataattiin, ja sitä voidaan käyttää myös muiden tyyppisten elintarvikkeiden, kuten parsnippien, nauriskujen tai jopa hedelmälihojen tai pienien lastenruokien painamiseen.
Miten käyttää perun Ricer
Seuraavassa on, kuinka käytät perunapohjaista kermaperuista perunaa.
- Kuori useita valkoisia perunoita (valitse parasta perunaa murskaamiseksi ) ja leikkaa ne yhtä suureiksi palasiksi, noin yksi tuumaa. Keitä ne kiehuvaan veteen noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat tarpeeksi pehmeitä hajoamaan, kun niitä painetaan haarukalla. Tyhjennä perunat sementtipulloon ja jätä ne joko siivilään tai palauta ne tyhjään keittotasoon.
- Täytä kori muutamilla perunoilla. Jos perun keräilisi erilaisia levyjä, joissa on eri kokoisia reikiä tai jotka ovat säädettävissä, sopivat perunapuutarhaan, jossa on suurimmat reiät ja täytä kori muutamilla perunoilla.
- Pidä etsintä tyhjän astian päälle tai kulhoon ja purista hakkeen kahvat yhteen, kunnes peruna alkaa suulakepuristua reikien läpi. Jatka perunan täyttämistä ja puristamista ja työskentele nopeasti ennen perunan kylmää. Varmista, ettet ylitä täyteaineen koriä tai perunat saattavat vuotaa sivuja.
- Kun kaikki perunat on jalostettu halki, lisää halutut ainesosat perunoihin, kuten voita, smetanaa, lämpimää maitoa, suolaa, pippuria tai muskottipähkinää. Sekoita puinen lusikka yhdistää. Aseta potin tarvittaessa takaisin uuniin ja käännä lämpö alhaiseksi lämmittääksesi perunat uudelleen ennen tarjoilua.
- Puhdista tai ainakin huuhtele etsintä välittömästi sen jälkeen, kun sitä käytetään, niin että tärkkelysperuna ei jää kuivumaan työkalussa, mikä on vaikeaa puhdistaa myöhemmin.
Ricerin käyttäminen muille elintarvikkeille
Perunat eivät ole ainoa ruoka, jota voit käyttää etsimään nopeasti mashin. Seuraavassa kerrotaan, kuinka voit käyttää perunan reseptiä muihin elintarvikkeisiin.
- Kaada jäädytettyjä marjoja tai keitä tuoreita marjoja kattilassa hieman sokerilla, kunnes pehmeä. Asenna kiristyslevy pienimmillä rei'illä olevaan levyyn ja paina sitten marjoja reseran läpi kulhoon tehdäksesi couliksen tai hedelmäkastikkeen .
- Höyryruokaa, kuten omenoita, herneitä tai parsakaalia, kunnes hyvin pehmeä. Käytä reikiä, jossa on suurimmat reiät levyt, jotka painavat ruokaa vauvanruokaa varten.
- Tee spaetzle teidän peruna ricer. Käytä reserttia painamaan taikinaa kiehuvaan veteen, muodostaen nuudelit.