Tämä vaniljakastike-maissinpudding on erittäin maukas ja se on täydellinen säestys paistettua tai paistettua kinkkua varten . Se on myös erinomainen lomalaukku loma-illalliselle.
Vanukas alkaa yksinkertaisella valkoisella kastikkeella. Kastike sekoitetaan kerma-tyyliin ja koko ytimen maissi ja sitten lyöty munat lisätään, jotta seosta kevyt ja pörröinen.
Meidän makeutetaan maissakastiketta hieman ylimääräisellä sokerilla, mutta voit vapaasti vähentää sokeria tai jättää sen pois.
Mitä tarvitset
- 4 rkl voita
- 1/2 kuppi
- yleisjauho
- 2 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 kpl (noin 15 unssia)
- kermaista maissia
- 1 kpl (noin 15 ounces) täysjyvämaissi tai noin 2 kuppia jäädytetty sulatettu
- 3 munaa, erotettu
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Sulata voin kattilassa keskipitkän matalan lämpöön; Lisää jauhot sekoittaen, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Keitä, sekoittaen, 1 - 2 minuuttia. Lisää maitoa vähitellen; lisää sokeria ja suolaa. Cook, vohveli jatkuvasti, kunnes sileä ja paksuuntunut. Seos on paksu. Poista lämpöä ja sekoita kerma-tyyliin ja ytimen maissi.
- Kevyesti voittaa munankeltuaiset ja lisää maissiseokseen. Rasvaton kulhoon voittaa munanvalkuaiset, kunnes muodostuvat jäykät huiput. Taita munanvalkuaiset seokseen.
- Siirrä 2-quart buttered vuoka . Aseta suuremmalle pannulle ja laita uuniin. Lisää kuumaa vettä suurelle pannulle noin 1 tuuman syvyyteen.
- Paista noin 45 minuuttia.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Korvaa koko ytimen maissi fiesta-tyyppisellä maissilla paprikoilla.
- Lisää 3-4 ruokalusikallista hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 317 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 129 mg |
| natrium | 997 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 9 g |