Grilli todella lisää erinomaista makua mihinkään mereneläviin. Tämä resepti grillattu rapu on yksinkertainen, mutta melko herkullinen. Sinulla on nämä valmiiksi nopeasti ja niillä on riittävästi aikaa ruokailla ja seurustella vieraille.
Mitä tarvitset
- 2 isoa Dungeness-rapuja (live)
- 1/4 cup / 120 ml valkoviinietikkaa
- 3 rkl / 15 ml sokeria
- 2 rkl / 30 ml
- oliiviöljy
- 1 rkl / 15 ml inkivääriä (jauhettu)
- 1 jalapeno chili (jauhettu siementen poistamisella)
- 1 rkl / 15 ml cilantroa (jauhettu)
Miten tehdä se
- Voit valmistaa basteeja sekoittamalla etikan, öljyn, inkivääriä, jalapenoa, valkosipulin korianteria ja tomaattia kulhoon. Peitä ja pudota.
- Tuo suuri vesipullo kiehumaan. Pudota rapuja , yksi kerrallaan, päästä ensin kiehuvaan veteen. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua 5 minuuttia. Poista rapuja vedestä. Vedä kolmiomaista kielekettä vatsaan. Nosta kuori pois. Puhdista sisut ja ommelet rapuista ja pese ja tyhjennä. Pat kuivaa paperipyyhkeillä.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Aseta rapuja grilliin. Kypsennä kansi suljettuna, harjaamalla rasvakeittimellä 2-3 minuutin ruoan valmistuksen jälkeen. Kääntäkää rapuja yli grillauksen puolivälissä. Rapu tehdään kun jalkainen liha on läpinäkymätön. Noin 10-12 minuuttia. Aseta tarjoiluastian ja lusikan jäljellä oleva seos rapuja kohti. Voit korvata kuoret ennen toivomusta, jos haluat.
- Jos elävien rapujen ajatus on liikaa sinulle, ostakaa sitten jäädytetyt raput kaikin keinoin. Varmista, että ne ovat mukavia ja sulatettuja ennen kuin ne asetetaan grillille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 594 |
| Kokonaisrasva | 61 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 30 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 29 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |