Comte on yksi suosikkijuustoista, joita voi käyttää voileipiä. Ei vain se sulaa täydellisesti, mutta siinä on makea ja mutkainen purenta, joka sopii hyvin kaikesta. Kun se sulatetaan makealla ja sitruunalla tuoreella ananasella ja maukkaan rosmariini-infusoidulla kinkulla, tämän juuston makua tehostetaan ja parannetaan.
Mitä tarvitset
- 5 viipaletta kinkkua (fra'mani rosemary kinkku)
- 1/4 punta Comte-juustoa (silputtu)
- 2 tl. voita (kuten
- Vermont Creamery viljelty voita)
- 1 hyppysuola (savustettu merisuola)
- 2 paksua leipää leipää (
- Sourdough )
- 2 rkl. ananas (tuore, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Aloita kokoamalla kerros. Aloita lisäämällä puoli juustoa yhteen leivän leivän päälle. Seuraavaksi lisää kinkku, sitten tuoreet palat ananasta ja sitten jäljelle jäänyt koominen. Lisää toinen viipale leipää ja varovasti voita molemmin puolin voileipää. Lisää savustettu merisuola ja sirotella.
- Keskikokoisessa pannassa (suosittelemme aina valurautaa) käännä lämpö keskipitkäksi ja varovasti panna voileipäsi.
- Anna voileipiä valmistamaan muutaman minuutin kuluttua kummallekin puolelle, kunnes leivän ulkopinta tulee rapeaksi ja kullanruskeaksi.
- Kun toinen puoli on tehty, käännä varovasti ja toista, kunnes molemmat puolet ovat tasaisesti paahdettuja ja kaikki komma on sulanut. Poista lämpöä ja anna istua minuutin ajan ennen syömistä. Tämä ylimääräinen askel auttaa juustoa sitomaan muihin aineisiin, jotka tekevät syömästä paljon helpompaa!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 518 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 140 mg |
| natrium | 1,005 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 43 g |