Mitä tarvitset
- Lyhytmakkarahti:
- 1/2 cup salaaton voita (huoneenlämmössä)
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1/4 cup sokeria
- Brownie Layer:
- 1/2 cup salaaton voita (huoneenlämmössä)
- 3 unssia makeuttamatonta suklaata (tai bittersweet)
- 2 suurta munaa (huoneenlämmössä)
- 1 tl vaniliseosta
- 3/4 cup sokeria
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl
- leivinjauhe
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 11 x 7 tuuman leivinpannu.
2. Kuoren tekeminen: Elintarvikeprosessorissa tai keskikokoisessa kulhossa, jossa on sähköinen sekoitin, prosessi tai voita voin, jauhot, sokeri ja suola, kunnes seos pitää yhdessä ja muodostaa taikinan. Kevyesti jauhotut kädet paina kevyesti taikinaa valmistetun pannun pohjalle.
3. Paista kuori noin 20 minuutin ajan tai kunnes se on kevyesti kultaista ja tukevaa, kun sitä painetaan kevyesti.
Poista pannu uuniin ja aseta se telineelle jäähtymään.
4. Voit tehdä brownie-kerroksen: Kuumenna voin ja suklaa pieneen kattilaan matalalla lämmöllä, sekoittamalla usein, kunnes sulava ja sileä. Poista pannu lämmöstä ja anna sen jäähtyä noin 5 minuuttia.
5. Sammuta munat, vaniljauutteet, sokeri, jauhot ja leivinjauhe keskikokoiseen kulhoon, kunnes sekoittuvat hyvin. Vatkaa jäähdytetty suklaa-seos kunnes sekoittuu. Kaada taikina yli maljakko ja levitä tasaisesti.
6. Paista palkit 18-20 minuutin ajan tai kunnes yläosa tuntuu tukevalta, kun sitä painetaan kevyesti.
7. Aseta astia telineelle ja anna jäähtyä kokonaan ennen teräksen leikkaamista.
Reseptin huomautukset
• Säilytä vaahtopapereiden välissä olevat keruualustat, jotka on kerrostettu ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämpötilassa enintään 5 vuorokautta tai jäätyvät enintään yhden kuukauden ajan.
• Tässä on muutamia vinkkejä parhaiden evästeiden ja palkkien tekemiseen.
• Pähkinänvaihto: Lisää suklaaseokseen noin 1/2 cup hienoksi leikattuja saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä tai manteleita ennen leviämistä jäähdytettyyn kuoriin, sitten leipoa palkit ohjeiden mukaan.
• Hedelmien vaihtelu: Lisää suklaaseokselle noin 1/2-kuppia hienoksi leikattua kuivattua kirsikkaa tai vadelmia, ennen kuin se levitetään jäähdytettyyn kuoriin, sitten leipoa palkit ohjeiden mukaan.
• Lisää terveellistä koostumusta varten voit käyttää 1/2-kuppia vehnäjauhoja ja 1/2-kuppia jauhoa, eikä vain yleiskäyttöistä jauhoja kuorelle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 169 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 58 mg |
| natrium | 144 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |