Tämä Bourbon-kana-ruokalaji on suosittu amerikkalais-kiinalaisilla ravintoloilla. Tämä ruokalaji löytyy tavallisesti Cajun-teemalla olevista kiinalaisista ravintoloista. Tämän astian ainesosia ovat soijakastike, ruskea sokeri, inkivääri ja bourbon-viski kastikkeessa ja kanaa myös marinoituna kastikkeessa.
Mielenkiintoinen tosiasia tältä ruokalajikkeesta, tämä herkullinen ja mauton kana-annos on nimetty Bourbon Streetin New Orleansissa, Louisianassa .
Etelä-Amerikka ja kiinalainen keittiö yhdistyvät tähän reseptiin, jossa yhdistyvät hyvä bourbon-viski aasian soijakastikkeen kanssa.
Marinadia kanaa vähintään 4 tuntia, mutta jos voit valmistaa sen edellisenä iltana tai osana kanaa ja marinoida niitä ennen, niin parempaa. Voit joko säilyttää jääkaapissa yön yli tai laittaa ne pakastimeen tietyn ajan. Jos menet jälkimmäiselle, vain sulata kanan ennen kuin haluat kokata sen. Tarjoile tätä ruokalusikallista kuumalla riisillä, koska kastike on hämmästyttävä, kun tarjoillaan jotain keitettyä kuumaa riisiä.
Voit käyttää myös kananrintaa kanan reiden sijaan. Sekä uunin ruoanlaitto kana, voit myös grillata kanaa eri rakenne ja maku. Tämä on myös täydellinen ruoka kaikille kesälusikka- juhlille .
Jos et halua uunista leipoa tai grillata kanaa, voit myös kokeilla pannulla paistamalla kanaa. Kun kana on paistinpannu, lisää marinadikastike samaan kattilaan ja keitä ne yhteen. Sitten lisätään mausteliemäliuosta sakeuttamalla kastiketta ja kypsennä, kunnes kastike on melko paksu ja tahmea. Tarjoile riisiä ja joitakin vihanneksia.
Jos marinadia kana eteenpäin, tämä Bourbon kana resepti voisi olla kiireinen yönä päivällisen hengenpelastaja! Sinun tarvitsee vain sulattaa kana ennen sen ruoanvalmistusta ja kun tulet kotiin, kypsennä kana uunissa ja valmista vihanneksia tai salaattia ja riisiä samalla kun kana ruoan uunissa. Sitten sinulla on herkullinen ja ravitsemuksellisesti tiheä ateria, jolla on tietysti herkullinen bourbon-viskin maku.
Julkaisija Liv Wan.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa kanaa reiden lihaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- ¼ kuppi
- kevyt soijakastike
- 2 rkl
- punaviinietikkaa tai punaviinietikkaa
- 2 rkl hyvää bourbon-viskiä
- 2 rkl ruskeaa sokeria tai maku (haluttaessa jopa 4 rkl)
- 1 vihreä sipuli (scallion, kevätsipuli), pestään ja leikataan kolmansiin
- 2 viipaleita inkivääriä
- 2 valkosipulia, murskattua
Miten tehdä se
menettelyt
- Aseta kana reidet matala 9x13-tuumainen leivinastia. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat ja kaada kanan päälle. Peitä ja marinadi jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli. Käännä reidet satunnaisesti varmistaaksesi, että ne ovat täysin päällystettyjä marinadissa.
- Kuumenna uuni 350 F (177 astetta C, kaasumerkki 4). Paista kana, paljastettu marinadi, 45 minuuttia 1 tunti. Vedä silloin tällöin, kunnes mehut selviävät, kun kana lävistetään reiden paksuimmalla osalla tai lihan lämpömittari lukee vähintään 170 F (77 astetta C) samassa reiden osassa. Tarjoile kuumaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 291 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 47 mg |
| natrium | 988 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 19 g |