Vinkkejä, resursseja ja reseptejä aloitteleville kiinalle Cookille
Joten olet päättänyt ryhtyä syömään ja aloittaa ruoanlaittoa kiinalaista ruokaa. Onnea! Valmistettu oikein, kiinalainen ruoka on terveellisempää sinulle. Lisäksi se vain maistuu hyvältä - miksi muutoin gourmets väittää, onko Kiinassa tai Ranskassa maailman hienoimpia ruokia?
Silti käsittelemällä outoja keittovälineitä ja jopa vieraita ainesosia voi olla hermostuneita. Alla on resursseja, jotka auttavat helpottamaan esittelyä ruoanlaittoon kiinalaista ruokaa.
Ennen kuin aloitat
- Sukkahousut Pentteri : Selvitä, mitä ainesosia sinun täytyy aloittaa ruoanlaitto kiinalainen ruoka.
- Kuinka säilyttää kiinalaiset kastikkeet ja mausteet : Kaikki kastikkeet eivät ole jääkaapissa. Opi, mitä voidaan turvallisesti varastoida hyllylle.
- Ennen kuin ostat Wok : Flat tai Round Bottom? Hiiliteräs tai alumiini? Näiden tietojen avulla voit valita haluamasi wokin. Wokin mausteiden puhdistus ja puhdistusohjeet ovat mukana.
- Ennen kuin ostat Cleaverin : Tarvitsetko todella niskan? Jos on, minkä tyyppistä haluat ostaa?
Kiinalaisen keittotekniikan perusteet
- Kiinalainen sekoitusvinkkejä: Kätevät vihjeet, jotka alkavat saada kaiken valmiiksi, ennen kuin aloitat reseptiä, jotta sekoitus paistetaan helposti.
- Kiinalainen syväkuivutusvinkit : Oikeista lämpötiloista käytettävään öljytyyppiin näillä vinkillä helpotetaan paistamista.
- Leikkaaminen Stir-fry Vihannekset Diagonal : Miten leikata vihanneksia lävistäjä paljastaa enemmän pinta-ala lämpöä, jotta he kypsyvät nopeammin ja imevät enemmän kastiketta ja mausteita.
- Kuinka öljyä lisätään Wok : iin: Kaksi menetelmää öljyn lisäämiseksi wokiin kuvataan.
- Kuinka kertoa, onko wokisi tarpeeksi kauan: Keskustellaan kolmea menetelmää wokin kuumuuden tarkistamiseen.
- Ainesosien korvaaminen : Tämä on kätevä luettelo korvikkeista, kun et löydä tai sinulla ei ole tiettyä ainesosaa.
- Kuinka tehdä rapeaa munan rullaa joka kerta : Ei ole mitään pahempaa kuin murehtiva eggroll. Näillä vinkillä, joita ei koskaan tapahdu sinulle.
- Kuinka keittää riisi : Kuulostaa tarpeeksi yksinkertaiselta, mutta monet eivät pysty hallitsemaan tekniikkaa. Riisiä, joka on pehmeää ja joka ei tartu pannuun, noudata näitä ohjeita.
- Kuinka keksiä kiinalaista makkaraa : Höyrytys ja sekoitus-paistaminen ovat vain kaksi keinokastikkeen keittotasosta.
Perushyödyt aloittelijalle
- Top 10 helppoa kiinalainen resepti : Nämä reseptit eivät vaadi wokia tai tuntemusta kiinalaisista keittotekniikoista.
- Basic Fried Rice Resepti : rakenna tämä perusresepti vaihtelemalla lisäosia ja mausteita.
- Sianliha tai naudanliha Chop Suey Resepti : Vaikka länsimaista keksintöä, chop suey on erinomainen valinta niille yönä, kun puhdistat kasvisruohoa.
- Egg Drop Soup Resepti : Mikään ei voisi olla yksinkertaisempaa tehdä kuin tämä yhä suosittu kiinalainen keitto.
- Egg Rolls Resepti : Ohjeet ovat helppo tapa ripustaa muna-rullat yksinkertaisen reseptin tekemiseksi vielä yksinkertaisemmaksi.
- Naudanlihaa tomaattien kanssa Resepti : Tämä kantoninkielinen kotityylinen ruokalaji on erittäin helppo valmistaa.
- Almond Float Resepti : virkistävä ja helppo tehdä jälkiruoka käyttää unflavored gelatiini, höyrystynyt maito ja purkitettu tai tuoreita hedelmiä.
- Lisää yksinkertaisia jälkiruokavalmisteita : mantelipeilistä banaaneihin kookosmaidossa, nämä jälkiruoat on helppo valmistaa, mutta varmasti vaikuttavat.
Kiinalaisia reseptejä Step-by-Step Photo -ohjeilla
- Kuinka tehdä Kiinan vihreät pavut
- Kuinka tehdä Dan Dan nuudelit
- Miten täyttää ja taittaa Wonton kääreet
- Kuinka tehdä haudutettua munakoisoa valkosipulikastikkeessa (Szechuan)
- Kuinka tehdä paistettua riisiä
- Kuinka tehdä Hot Chili Oil
- Miten valmistaa ankaraa melonia
- Miten tehdä Wonton kukkarot
- Miten tehdä paistettua Nian Gao (kiinalainen uusivuosi kakku)
- Miten höyryä kiinalainen sientä kakku
- Kuinka tehdä Deep-Fried Prawn Crackers
- Miten tehdä pekoni ja vesi kastanja alkuruoka