Paistettu Nian Gao

01/08

Paistettu Nian Gao

Classic Nian Gao on höyrytetty kakku, joka ei sisällä munaa, maitoa tai muita aineksia, jotka tyypillisesti löytyy tavallisesta kakkutaipasta. Baked Nian Gao on toisaalta hyvä resepti niille, jotka ovat epämukavia höyryssä ja mieluummin " kakkuinen "kakku taikina.

Nian Gao: n kaksi pääainesosaa - paistettua tai höyrytettyä - ovat punaisia ​​azuki-papuja ja tahmea riisinjauhoja, joita kutsutaan myös tahmeaksi riisijauhoksi. Molemmat ovat saatavilla kiinalais / aasialaisissa supermarketeissa.

Paistettu Nian Gao (kiinalainen uusivuosi kakku) Resepti

02/08

Getting Everything Ready

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Käytä paperipyyhkeellä hankaa pieni määrä öljyä yli 9 x 9 tuuman leivinpannu tai suihkuta pannulla kevyesti Pamilla. (Huomaa: voit käyttää myös syväpuoleista 9 x 13-tuumainen leivinastia).

03/08

Aloita ainesosien sekoittaminen

Sekoita kaikki, mutta pavut sähköisellä sekoittimella keskinopeudella 2 minuuttia.

04/08

Jatka ainesosien sekoittamista

Voittaa vielä 2 minuuttia nopealla nopeudella. Taikinan pitäisi olla pirtelöinen koostumus.

05/08

Aloita kypsentäminen

Levitä 1/2 - 3/4 taikinaa paistinpannun pohjalle.

Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes taikina on vasta alkamassa (noin 10 minuuttia). Poista pannu uunista.

06/08

Lisää punaiset pavut

Lisää punainen azuki-pavut. Koska taikina ei ole täysin asetettu, pavut vajoavat vähän - tämä on hieno. Älä ole huolissasi yrittää levittää niitä tasaisella kerroksella päälle.

07/08

Lisää loput paistiksi ja jatka leipoa

Lisää jäljelle jäänyt taikina papujen päälle. Paista uunissa 350 asteessa 30-40 minuutin ajan - Baked Nian Gao tehdään kun syömäpuikko tai hammastikku asetetaan keskelle.

08/08

Olet valmis!

Leikkaa kakku samaan kappaleeseen (ei liian suuri, koska se on melko raskas) ja palvelee. Nauttia!

Lisää Abou t Kiinalainen uusivuosi ruoanlaitto

• Keittiö Jumala ja tahmea kakku (Nian Gao)
• Höyrytetty Nian Gao Resepti
• Symbolinen kiinalainen uusivuosiruoka