Kun sinulla on pienet lapset, on todennäköistä, että sinulla on aina banaaneja talossa ja olet todennäköisesti jumissa muutamia ylikypsistä tai puoliksi syöneistä ajoittain. Tämä helppo ja herkullinen Banana Muffin Resepti on täydellinen tapa käyttää kaikki mustat banaanisi. Olemme makeuttaneet ne hunajaa käyttäen ja käytimme puolikas säännöllisiä ja puoliperäisiä jauhoja, jotta nämä muffinit olisivat hieman terveellisempiä kuin muut banaanileivät ja muffinit. Lisäsimme hieman maapähkinävoita ja hagelslagia (hollantilaisia suklaapuristeita) - lapset rakastavat makuja - jotka tekevät niistä täydellisen lisäyksen koululaislaatikoihin. Haluat tehdä jotain ylimääräistä, koska he maistuvat paremmin seuraavana päivänä ja ovat hyviä aamiaiselle ennen koulun ajaa.
Tarvitset 12-kuppi muffinssiä ja paperi muffin kuppeja.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup (120 g) selkeä juokseva hunaja
- 1/4 cup (60 g) voita
- 1/2 cup (120 ml) maitoa
- 1 tl. vaniljauute
- 1 1/4 cup (150 g) spelttijauhoja
- 1 1/5 kuppi (150 g) jauhoja
- 2 tl. leivinjauhe
- 1 tl. ruokasooda
- Hyppysellinen suolaa
- 3 isoa, hyvin kypsää banaania
- 3 rkl. maapähkinävoi
- 3 rkl. tumma suklaa sprinkles ( hagelslag )
Miten tehdä se
Esilämmitä ensin uuni 375 ° C: seen (190 ° C). Muokkaa muffinssiä paperihelmillä.
Mittaa hunaja, voita, maitoa ja vaniljaa uutetta mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuni korkeaan minuuttiin tai kunnes voin sulatetaan. Aseta muutaman minuutin ajan jäähtyä.
Samalla mittaa kaksi jauhoja, leivinjauhetta, sooda ja suolaa toisessa kulhossa. Matalassa maljassa, kaada banaanit haarukalla.
Lisää nyt maapähkinävoi, suklaa sprinkles ja jäähdytetty voin seos banaaneihin ja sekoita hyvin. Lisää märät ainesosat kuiville ainesosille ja sekoita, kunnes ne ovat juuri yhdistettyjä - älä yritä sekoittaa taikinaa tai päätyä raskas-teksturoituihin muffinsseihin!
Nyt täytä muffinkupit taikina ja aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista muffinsseja 20 minuutin ajan tai kunnes keskiosaan asetettu vartain tulee täysin puhtaaksi. Poista muffinit uunista. Jätä ne muffinssiin muutama minuutti ennen kuin ne asetetaan telineelle jäähtymään vielä 10 minuuttia. Banaaniamme, maapähkinävoidetta ja suklaamuffikseja voidaan syödä lämpimänä, valepuvussa tai täysin kylmänä. Säilytetään ilmatiiviissä säiliössä, ja ne pysyvät hyvin muutaman päivän ajan.
vinkkejä:
Lue lisää hollantilaisista suklaa sprinkleistä .
Kuinka tehdä oman maapähkinävoidetta tyhjästä .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 225 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 472 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |