Tämä liha stroganoff on helppo muunnelma kuuluisa ruokalaji. Sekoittua keittoa sekoitetaan hapan kermalla ja pienellä ketsuppi, joka tekee helppokäyttöisestä, flavorful-kastikkeesta tämän Stroganoff-naudanlihan.
Pihveillä on herkullista kastiketta kuumilla keitetyillä nuudeleilla. Lisää salaatti ja karkea leipä tyydyttävään, maukkaan perheen ateriaan.
Naudanliha Stroganoff on venäläinen ruokalaji, joka valmistettiin alunperin pikkuhapolla mutta ei sieniä tai sipulia. Kuten monet suosittuja ruokia, eri kokit ja kulttuurit lisäävät omia muunnelmiaan. Yleisimmät amerikkalaiset versiot on tehty naudanlihan, smetan, sipulin ja sienen kaistaleilla, joita käytetään nuudeleina tai riisinä.
Mitä tarvitset
- 8 unssia munan nuudeleita
- 1 kiloa ohutta ohutta pihviä, leikattu ohuina nauhoina
- 1 rkl
- 1 keskipullo, viipaloidut
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 voi (10 3/4 unssia) kerma sienikeittoa
- 1 kuppi smetanaa
- 2 rkl ketsuppia
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 voi (4 unssia) sieniä, ei juurikaan
- 1 rkl voita
Miten tehdä se
- Tuo suuri astia suolavettä kiehuvaan veteen. Lisää munanapulit ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin.
- Samalla lämmitä öljy pannulla tai paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää pihvi ja keitä, sekoittaen, kunnes liha ruskeaa. Lisää sipuli ja keitä vain kunnes sipuli on huono. Lisää valkosipuli ja keitä, sekoittaen, vielä yhden minuutin ajan.
- Yhdistä keitto, smetanahna, ketsuppi, Worcestershire-kastike ja nestemäiset sienet; sekoitetaan sekoittumaan. Kaada lihan ja lämmön läpi. Älä keitä.
- Hakkaa kuumat keitetyt nuudelit voilla.
- Järjestä nuudelit levyille; alkuun joitakin pihvi ja kastike. Tai tarjoile nuudeleita perheen tyyliin suuressa kulhossa pihvin ja kastikkeen kanssa tarjoiluastiassa tai kahvinkeittimessä.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 926 |
| Kokonaisrasva | 58 g |
| Tyydyttynyt rasva | 31 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 229 mg |
| natrium | 924 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 44 g |