Tämä on yksinkertainen resepti hunajan ja sinappikastikkeen kinkkua varten. Se lisää tonnia hienoja makuja kinkulle. Käytä sitä poltettuna tai lasillesi seuraavalle kinkkuillallesi.
Vinkkejä kinkun valmistamiseen
Valmis tekemään eeppisen kinkun? Vaikka saatat ajatella, että se vain lämmittää lihaa, on enemmän, että menee valmistamaan flavorful, mehukas kinkku. Nämä vinkit voivat auttaa:
- Mene maksimaaliseen makuun . Tarkista etiketti, ettei kinkulla ole lisättyjä mehuja tai vettä. Etiketin pitäisi vain lukea "kinkkua". Haluat välttää sellaisen, jossa on "lisätty vettä" tai "luonnollisia mehuja". Nämä voivat laimentaa lihan luonnollisen makuprofiilin.
- Osta oikea kinkku . Kakkupeitto, jota näet lomapöydissä, kutsutaan kaupungin kinkiksi. Nämä ovat valmiiksi keitettyjä ja niitä voi polttaa. Varmista, että etiketti sanoo "valmis syömään".
- Lämmitä sitä matala ja hidas . Kinkun kypsyttämiseen, laita se leikattu puoli alaspäin leivinpannuun. Sitten peitä se kalvolla, kunnes on aika laskeutua pinnalle. Jotkut lisäävät viiniä tai vettä pannuun lisäämällä vähän kosteutta, joka voi paeta, kun kinkku on uunissa pitkään aikaan.
- Laske se - mutta oikeaan aikaan . Kun kinkku kuumenee hetken ja on noin 120 F, käännä lämmitys ylöspäin. Harjaa kinkku lasillalla ja paista sitten noin 10 minuuttia. Sen jälkeen laske se uudelleen ja paista kinkku muutaman minuutin ajan, kunnes se karamellisoituu ja iho repeytyy. Lasitus kestää noin 15 minuuttia, ja se tehdään vain keittoprosessin lopussa.
Mitä tarvitset
- 3/4 kuppia
- Dijon-tyyppinen sinappi (tai
- Maustettu sinappi )
- 1/3 cup hunajaa
Miten tehdä se
- Yhdistä sinappi ja hunaja kulhoon sekoittaen perusteellisesti.
- Aseta vieressä kinkku kastelemalla tai kastikkeella ennen leivonnan aikana tai sen jälkeen tätä seosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 344 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |