Tämä omenamehuinen kakku on täydellinen hoito kun sää muuttuu viileiksi. Kaikki nämä suuret syksyn makut, kuten kaneli, muskottipähkinä, omenaviini ja karamelli ovat jokaisessa purra. Tarjoile tämä kakku lämpimällä ylimääräisellä dulce de leche -lasilla ja mukulalla kuumalla omenasiderillä.
Mitä tarvitset
- 1 3/4 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl kanelia
- 1 tl muskottipähkinää
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeria
- 1/2 cup voita, pehmennetty
- 2 rkl omena-siideriä
- 1 muna
- 1 kuppi omenasosetta
- ---
- 2 rkl voita
- 1/2 cup dulce de leche
- 1-3 rkl omena-siideriä
- 1 tl vaniljaa
- 1/3 cup makeisia sokeria
- hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rasvaa ja pöly ja jauhot 10 tuuman kevytmuotoisen pannun pohjalle ja sivuille ja vedä pannun pohja ympyrällä vahapaperia.
- Kuivaa kuivat aineet (jauhot, leivin sooda, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka ja suola) yhteen.
- Voi voita ruskealla sokerilla ja siideriin. Lisää muna ja voita hyvin.
- Sekoita kuivissa ainesosissa ja omenasosissa.
- Kaada taikina kevyempiin pannuun.
- Paista kunnes kakku kevyesti koskettaa ja hammastikku tulee puhtaaksi noin 30 minuuttia.
- Poista uunista ja anna jäähtyä 5-10 minuuttia.
- Valmista lasite: Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää 1 rkl omenasiderä ja dulce de leche ja sekoita lisää viilto matalalla lämmössä kunnes sileä. Poista lämpöä ja sekoita vaniljaa. Vatkaa sokerileipiä sokerilla ja suolalla. Lisää tarvittaessa 1-2 rkl omenasidettä ohutta lasia niin, että se voidaan levittää kakun päälle.
- Poista kevätmuotoinen rengas kakusta ja suihkuta kakku dulce de leche -hartsilla vielä lämpimänä.
- Tarjoile lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 489 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 64 mg |
| natrium | 746 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |