Itä-Euroopan ihmiset ovat hyvin terveellisiä ja monet ovat tiukkoja kasvissyöjiä tai vegaaneja, kun taas toiset gluteenittomat harrastajat eivät keliakian vuoksi, vaan koska he uskovat, että gluteenia ei juuri ole hyväksi sinulle. Tässä on luettelo vain joistakin itäeurooppalaisista kasveista (joista osa sisältää munia ja meijeriä) / vegaani / gluteenittomia reseptejä.
01/12
Gluteeniton PierogiJolanta Bochen / EyeEm / Getty Kuvat Niille, joiden ruumiit eivät siedä gluteenia, ja niille, jotka haluavat poistaa gluteenin ruokavaliostaan mistä tahansa syystä, tämä gluteeniton pierogi-resepti voisi olla vastaus rypytyksen rakastajan rukoukseen.
02/12
Serbian / Kroatian Gluteeniton Nut Roll RecipeDorling Kindersley / Getty Images Tämä on gluteenittomainen versio suositusta Itä-Euroopan jälkiruokasta.
03/12
Gluteeniton puolaisen unikonsiemenvalikoiman resepti - Makowiec Bez GlutenaZvonimir Atletic / EyeEm / Getty Kuvat Kun lukija pyysi minua gluteenittomasta versiosta, joka on kaikkein perinteisin kaikista itäeurooppalaisista jälkiruokista, käänsin Miriam Pearlin, joka on Delicious Withoutin asiantuntija, joka on asiantuntija gluteenittomien jauhojen käsittelyssä. Hän muutti reseptinsä tähän maukkaan gluteeniton versioon. Miriam oli sanonut:
04/12
Serbian lihanpähkinäpavun resepti - PasuljBean keitto / Getty Images Meatless Pasulj on täydellinen paikkaan tai muihin aikoihin, jolloin paastoa tarvitaan. Kasvissyöjät rakastavat sitä. Ja kuten useimmat keitot, se maistuu paremmin seuraavana päivänä!
05/12
Puolan kasvipyyhepizza resepti herneen taikina - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiDavid Bishop Inc./Getty Images Minä kutsun tätä puolalaisen kasvissyöjäpizzaa, koska se käyttää perunoita, karamellisoituja sipulia ja kuivattuja juustoja - kaikki asioita, joita slaavit rakastavat. Mutta se on oikeastaan vain kasvissyöjäpizza. Sinun ei tarvitse olla puolalainen nauttia siitä.
06/12
Venäjän kaali Pie Resepti - KulebjakaStockFood / Getty Images Jos kasvissasi elämässänne syö munia, tämä venäläinen kaalipihvin resepti on täydellinen.
07/12
Vegaani Moussakan reseptiEkaterina Smirnova / Getty Images Kreikkalaiset eivät ole ainoita, jotka rakastavat moussakaa. Kroatialaiset, unkarilaiset ja muut itäeurooppalaiset tekevät siitä säännöllisesti. Tämä käyttää tempeehiä, vegaanista juustoa ja spelttijauhoja.
08/12
Vegaani paistettua perunan Latkes reseptiäLisa Romerein / Getty Images Latkes on perinteisesti valmistettu munista, mutta tämä resepti käyttää maaperän pellavan siemeniä pitämään kaiken yhteen ja monia muunnelmia, mukaan lukien niiden tekeminen gluteenittomiksi, korvaamalla tislattua jauhoa ruskealla riisijauholla.
09/12
Kasviskeitto Vegan Matzo Balls ReseptilläSusan Voisin for Sterling Julkaisu Co Tämä resepti on soijapapua ja mutteria, ja jos matzo-pallot poistetaan tai tehdään quinoa-vaihtoehdolla, se on gluteeniton. Mutta älä odota bubbeen suuria pörröisiä matzo-palloja. Nämä ovat paljon tiheämpiä mutta silti maukkaita.
10/12
Vegaanisen juutalaisen hunajakakun reseptiSusan Voisin for Sterling Publishing Co. Tämä resepti on soijapapuista, ja se voidaan tehdä pähkinöimättömäksi poistamalla mantelit. Ja toisin kuin nimensä, se on tehty agave nektaria tai puhdasta vaahterasiirappia hunajan sijaan. Tämä kakku on vahvistin Ashkenazisen Rosh Hashanah -perinnässä.
11/12
Gluteeniton manteli makaronivalmiste reseptiemmaduckworth / Getty Images Tämä resepti manteli makarons tehdään vain kolme ainesosaa - manteli liitä, munanvalkuaista ja vettä. Useimmat mantelimassat eivät sisällä jyviä, jotka tekevät niistä koveraa Passoverille ja gluteeniton, mutta tarkista tarra varmistaaksesi.
12/12
Ukrainan juurikaslehti Rolls kanssa leipä taikinan täyttö ReseptiHeinrich Herwig / EyeEm / Getty Kuvat Jos olet ovo-lacto-kasvissyöjä, tämä ukrainalaisen sokerijuurikaslehden resepti, joka on täynnä leipätaikinaa, voi olla vain sinulle.