Itä-Euroopan ihmiset ovat hyvin terveellisiä ja monet ovat tiukkoja kasvissyöjiä tai vegaaneja, kun taas toiset gluteenittomat harrastajat eivät keliakian vuoksi, vaan koska he uskovat, että gluteenia ei juuri ole hyväksi sinulle. Tässä on luettelo vain joistakin itäeurooppalaisista kasveista (joista osa sisältää munia ja meijeriä) / vegaani / gluteenittomia reseptejä.
01/12
Gluteeniton PierogiNiille, joiden ruumiit eivät siedä gluteenia, ja niille, jotka haluavat poistaa gluteenin ruokavaliostaan mistä tahansa syystä, tämä gluteeniton pierogi-resepti voisi olla vastaus rypytyksen rakastajan rukoukseen.
02/12
Serbian / Kroatian Gluteeniton Nut Roll RecipeTämä on gluteenittomainen versio suositusta Itä-Euroopan jälkiruokasta.
03/12
Gluteeniton puolaisen unikonsiemenvalikoiman resepti - Makowiec Bez GlutenaKun lukija pyysi minua gluteenittomasta versiosta, joka on kaikkein perinteisin kaikista itäeurooppalaisista jälkiruokista, käänsin Miriam Pearlin, joka on Delicious Withoutin asiantuntija, joka on asiantuntija gluteenittomien jauhojen käsittelyssä. Hän muutti reseptinsä tähän maukkaan gluteeniton versioon. Miriam oli sanonut:
04/12
Serbian lihanpähkinäpavun resepti - PasuljMeatless Pasulj on täydellinen paikkaan tai muihin aikoihin, jolloin paastoa tarvitaan. Kasvissyöjät rakastavat sitä. Ja kuten useimmat keitot, se maistuu paremmin seuraavana päivänä!
05/12
Puolan kasvipyyhepizza resepti herneen taikina - Wegetariańskiej Pizzy SerwatkiMinä kutsun tätä puolalaisen kasvissyöjäpizzaa, koska se käyttää perunoita, karamellisoituja sipulia ja kuivattuja juustoja - kaikki asioita, joita slaavit rakastavat. Mutta se on oikeastaan vain kasvissyöjäpizza. Sinun ei tarvitse olla puolalainen nauttia siitä.
06/12
Venäjän kaali Pie Resepti - KulebjakaJos kasvissasi elämässänne syö munia, tämä venäläinen kaalipihvin resepti on täydellinen.
07/12
Vegaani Moussakan reseptiKreikkalaiset eivät ole ainoita, jotka rakastavat moussakaa. Kroatialaiset, unkarilaiset ja muut itäeurooppalaiset tekevät siitä säännöllisesti. Tämä käyttää tempeehiä, vegaanista juustoa ja spelttijauhoja.
08/12
Vegaani paistettua perunan Latkes reseptiäLatkes on perinteisesti valmistettu munista, mutta tämä resepti käyttää maaperän pellavan siemeniä pitämään kaiken yhteen ja monia muunnelmia, mukaan lukien niiden tekeminen gluteenittomiksi, korvaamalla tislattua jauhoa ruskealla riisijauholla.
09/12
Kasviskeitto Vegan Matzo Balls ReseptilläTämä resepti on soijapapua ja mutteria, ja jos matzo-pallot poistetaan tai tehdään quinoa-vaihtoehdolla, se on gluteeniton. Mutta älä odota bubbeen suuria pörröisiä matzo-palloja. Nämä ovat paljon tiheämpiä mutta silti maukkaita.
10/12
Vegaanisen juutalaisen hunajakakun reseptiTämä resepti on soijapapuista, ja se voidaan tehdä pähkinöimättömäksi poistamalla mantelit. Ja toisin kuin nimensä, se on tehty agave nektaria tai puhdasta vaahterasiirappia hunajan sijaan. Tämä kakku on vahvistin Ashkenazisen Rosh Hashanah -perinnässä.
11/12
Gluteeniton manteli makaronivalmiste reseptiTämä resepti manteli makarons tehdään vain kolme ainesosaa - manteli liitä, munanvalkuaista ja vettä. Useimmat mantelimassat eivät sisällä jyviä, jotka tekevät niistä koveraa Passoverille ja gluteeniton, mutta tarkista tarra varmistaaksesi.
12/12
Ukrainan juurikaslehti Rolls kanssa leipä taikinan täyttö ReseptiJos olet ovo-lacto-kasvissyöjä, tämä ukrainalaisen sokerijuurikaslehden resepti, joka on täynnä leipätaikinaa, voi olla vain sinulle.