Pitkäjyväinen tuoksuva jasmiini riisi on suosittu Aasian ruoanlaittoon. Riippuu teidän ruoanlaittomenetelmistä (jotkut saattavat käyttää riisipuutarhaa kypsentääkseen jasmiinirypäleitä, jotkut saattavat käyttää liesi kypsentääkseen jasmine riisiä.) Ja jos pidät riisiä hieman al dente, pehmeä tai ehkä herkullinen. Sitten lisätään vettä sen mukaisesti kokkiin jasmine riisin kanssa.
Esimerkiksi, käytän riisin liesi kokata kotimaista riisiä.
Ole erittäin rehellinen kanssasi, useimmat kiinalaisista perheistä omistavat nykyään riisilämmön ja riisipuutin tekee hämmästyttävä työpaikka ruoanlaitto riisiä. Joten vilpittömästi suosittelen lukijaa, joka rakastaa riisiä niin paljon kuin minä ja ottaa riisiä tavalliseen ruokavaliosiasi, osta riisiliesi. Koska riisin liesi ei vain kypsennä riisiä, mutta voit myös käyttää sitä jälkiruokien, hitaasti keitetyn lihan, keiton ja jopa leipoa / höyryä varten.
Kun työskentelen viiden tähden hotellissa Isossa-Britanniassa, yksi keittiömestari pyysi minua valmistamaan riisiä ilman riisipestä. En aio valehdella Olin shokissa ja hämmennyksessä, koska en tiedä miten kypsennä riisiä uunissa. Kyllä, olin kokki, ja olen syntynyt ja asunut Taiwanissa ja Kiinassa suurimman osan elämästäni ja minulla ei ole aavistustakaan siitä, miten keittää riisiä liesiin, koska me kaikki käytämme riisipesua kotona Taiwanissa ja Kiinassa. Mutta sain tietää, kuinka käyttää liesi kypsentää riisiä ja haluan yhä käyttää riisipuutarhaa kypsentämään riisiä.
Jos haluat käyttää riisipuutarhaa kypsentämään riisiä erityisesti pitkäjyväistä riisiä kuten Jasmine riisiä, suosittelen käyttämään 1 kuppi riisiä kokkiin 1 kupillinen vettä ensin ja säädä sitten riisin ja veden määrä sopivaksi henkilökohtainen mieltymys ja voit myös tutustua riisiliesi.
Esimerkiksi riisipuutin, jota käytän nyt, minun on lisättävä ylimääräinen puoli kuppia vettä kun kypsennän riisiä (syön Thai-pitkäjyväistä riisiä kotona, koska en löydä kiinalaista riisiä kunnollista laatua kaupunki, jossa asun ja pitkäaikainen riisin riisi on paras valinta.) Niinpä ensimmäisellä kerralla ruoanlaitto riisi riisipesulla on todella vain yrittää "tutustua" riisipuutarhaasi paremmin.
Jos haluat käyttää keitettä kiehua ja kokata pitkiä jyviä jasmine riisiä, noudata sitten alla olevia ohjeita, mutta ylimääräinen ¼ cup-½ kupillinen vettä riisin kanssa.
Toinen asia, jota suosittelen riisipesästä, koska se on helppoa ja kätevää. Sinun ei tarvitse tarkkailla riisiä kiehua tai paisteta keittämällä joka 5. minuutti, eikä sinun tarvitse huolehtia polttaa sitä. Käytä riisin liesi kokki riisi on myös erittäin nopea.
Olen kiireinen työskentelevä äiti, minun on tavallisesti syödä illallinen hyvin kiireellisessä tilanteessa. Joten laitan riisin riisipuutarhaan ja sitten käytän aikaa kokata muita ruokia. Kun riisi on kypsennetty, olen saanut 2-3 ruokaa ja se on valmis tarjoamaan illallista perheelleni.
Menettely:
- Huuhtele riisi kerran ja käytä sormia varovasti riisin läpi ja siirrä sitten riisi seulomalla ja toista nämä toimenpiteet kunnes vesi on kirkas. Tyhjennä vesi.
- Aseta riisi pottiin. Jos kypsennät 1 kupillinen riisiä, lisää 1 ½ cup vettä pottiin ja pistä se kiehuvaan.
- Käännä lämpö alas asetukseksi. Peitä ja keitä kunnes riisi keitetään läpi. Tämä menettely kestää noin 20 minuuttia.
- Poista riisi lämmöltä ja anna istua, vielä peitettynä, vähintään 10 minuuttia.
- Pistä puu syömäpuikoilla tai haarukalla ennen tarjoilua.