Nämä sauteed sienet ovat täydellinen säestys grillattuja pihvejä. Voit valmistaa ne, kun pihvit ovat pois grilli ja lepäämään, tai yksinkertaisesti käyttää kaasugrilli sivupolttimen ja kokki molemmat samanaikaisesti.
Joko niin, pääset loistavasta pihapiiristä. Nämä sienet ovat herkullisia, jotta niitä voidaan palvella yksin, joten mitä haluatte, sinä olet tyytyväinen tähän ruokalajiin.
Mitä tarvitset
- 1 punta / 450 g
- Criminin sienet , siivottu ja viipaloitu
- 2 neilikkaa
- valkosipuli , jauhettu
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 2 rkl / 30 ml valkoviiniä
- 1/4 kuppia / 60 ml hienonnettua, tasolehtistä persiljaa
- 1 tl / 5 ml
- Worcesterkastike
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml lievää chilijauhetta
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml sipulijauhetta
Miten tehdä se
- Puhdista ja sienen sienet paksuihin viipaleisiin (noin 4 viipaletta sientä kohti).
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sieniä. Mausta valkosipuli, suola, pippuri, chilijauhe ja sipulijauhe.
- Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja anna sienten keittää 5 - 7 minuuttia.
- Käännä lämpö takaisin keskipitkän korkealle 1 minuutiksi ja lisää sitten valkoviiniä ja Worcestershire-kastiketta.
- Anna seoksen kuplia 1-2 minuuttia, sekoittaen sieniä päällykseen.
- Sammuta lämpö ja lisää persiljaa. Tarjoile pihvin päälle tai käytä sivuseinäksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 102 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 245 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |