Caffeinated Beerillä on potku
Jos olet joskus katsellut "The Drew Carey Show", saatat tuntea niiden merkin kofeiinia ja kahvia maustettua olutta , jota kutsutaan sopivaksi Buzz Beer. Panimoiden ja juomien valmistajat tuottivat jo kauan kofeiinia lisääneitä oluita. Kun nämä tuotteet alkoivat kohdata varoituksia FDA: lta ja joidenkin valtioiden lainsäädäntöä, monet näistä menetetyivät pois. Samaan aikaan käsityöläisyritykset jatkavat kokeilemalla kahvin lisäämistä kahviinsa, mikä johti jonkin verran kofeiinia juomaan.
Kahviolut
Käsityöläispuhdistamot lisäävät kahvia oluelle ainakin kolmella eri tavalla. Kahvi voidaan lisätä suoraan oluen alkutuotannon tai toissijaisen käymisen jälkeen, vaikkakaan tämä ei ole yleistä, koska se lisää liikaa paistettua makuista makua. Kahvipavut (kokonaiset tai maapähkinät) voidaan lisätä oluelle peruskemmentin jälkeen. Tai oluen kylmävalssatun kahvin tai kahviuutteen voi lisätä.
Nämä menetelmät lisäävät kofeiinia oluelle. Esimerkkejä kofeiinikentän kummastakin päästä ovat Lagunitas Cappuccino Stout, joka vastaa jokaista 22 unssia sisältävää pulloa espressonäytteitä ja Kona Brewing Companyn Pipeline Porteria, jossa on vain pieni määrä kofeiinia, joka vaatii juomasta enemmän kuin tapaus saada vaikutuksen kupin kahvia.
Bakteerien on oltava herkkiä valtion ja kansallisten lakien suhteen kahvia sisältävän oluen valmistuksessa. Jos olet herkkä kofeiinille, sinun pitäisi todennäköisesti tutkia kahvin maustettua oluesi panimon kanssa ennen kuin käytät sitä.
Oluet, joissa on lisätty kofeiinia Guaranalta
Useat oluenmerkit lisäsivät kofeiinia guaranasta osana kofeiinipitoista alkoholihopeaa, joka joutui nopeasti sääntelijöiden vihan päälle.
- Labatt Shok : (Ei enää valmistettu) Tämä kofeiini-olut oli voimakas keitetty. Ei vain 60 mg kofeiinia, sillä myös korkea alkoholipitoisuus oli 6,9 prosenttia pienemmässä 250 ml: n pullossa. Lisättiin niin kutsuttuja "marja-aromiaineita", mikä johti epätavalliseen makuun, jota et ehkä odota olutta.
- Molson Kick: (Ei enää tuotettu) Tämä lager oli 55 mg kofeiinia lisättynä, mutta maistui kuin tavallinen lager. Se oli vaatimaton 5 prosenttia alkoholia.
- Anheuser-Busch B E tai Bud Extra : (Ei enää tuotettu) Tämä tuotemerkki luettiin "B: ksi E: ksi", jossa E on Extra. Se oli makea / persikka ja marja-maustettu kahvi, jossa ei vain guaranaa kofeiinille vaan myös ginsengille. Voit nettouttaa sinulle 54 mg kofeiinia ja alkoholipitoisuutta 6,6 prosenttia.
- Moonshot: (Ei enää tuotettu) Löytyi Massachusettsissa, Wisconsinissa ja Georgiassa, se oli sileä olut ilman epätavallisia makuja. Kuitenkin he lopettivat tuotannon kofeiinipitoisten alkoholijuomien kieltämisen vuoksi.
- Sparks - Ei oikeastaan olutta, vaan mallasalaista kofeiinia sisältävää juomaa guaranalla, alkoholilla ja ginsengillä.
Alkoholijuomat ja kiellot aiheuttavat huolta
FDA varoitti tuottajia lisäämästä kofeiinia alkoholijuomiin marraskuussa 2009 kirjeillä 30 valmistajalle. Nämä varoitti, että elintarvikelisäaineasetuksia ei sallittu, mikä mahdollisti kofeiinin lisäämisen alkoholijuomiin. Tämä varoitus tuli 18 valtiopäivien asianajajien valituksista, jotka koskivat alkoholijuomia. Useat valtiot kieltivät oluen, johon kofeiini lisättiin, mutta yleensä sallivat oluen tuotannon, joka on valmistettu luonnollisista kofeiinilähteistä, kuten kahvipavuista, kahvin tai teen.
Asiantuntijat ja sääntelyviranomaiset huolestivat tällaisten juomien terveysvaikutuksista. Jotkut pelkäävät, että nämä tuotteet johtavat ihmisiä ajattelemaan, että he pysyvät yhä varuillaan kofeiinin vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kulutukseen tai jopa lisääntyneisiin juomiseen ja ajoon.
Tämän seurauksena huomattavasti vähemmän juomia, joihin on lisätty kofeiinia, nähdään tuotannon ja markkinoinnin pysähtymisen monissa tapauksissa. Seitsemän valmistajaa vaadittiin uudistamaan juomat vuonna 2010 tai joutumaan kieltoon.