01/06
Leikkaa yläosat Pumpkin Bowlista
Leah Maroney Monet ruoanvalmistusvarastot myyvät kurpitsaisia keraamisia kulhoja, mutta voit helposti tehdä omia kulhoillesi todellisia kurpitsaa. Sinun ei vain tarvitse palvella kurpitsaa keittoihin näissä maljoissa; ne sopivat täydellisesti alkupalalle, salaatille, jälkiruokalle tai muulle keitolle tai muhennukselle.
Tehdäksesi ne tarvitset miniatyyrikokkia (noin 6 tuumaa halkaisijaltaan), oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Tarvittavat keittovälineet käsittelevät veitsellä, leivonnaisella tai vartaloharjalla, pöydällä ja hammastetulla greippin lusikalla tai säännöllisellä lusikalla.
Aloita esilämmitä uuni 350 ° C: seen. Pese ja kuivaa kurpitsat ja leikkaa yläosat pois jokaisesta kurpitsasta ikään kuin teet veitsenterän .
02/06
Poista Pumpkinsin yläosat
Leah Maroney Tartu kurpitsa sen varteen ja vedä veistetty yläosa. Varmista, että olet veistetty tarpeeksi suuri halkaisija kurpitsan päälle, jotta se olisi käyttökelpoinen kulhona. Jos ei ole, nyt on aika leikata aukko hieman laajemmaksi. Voit hävittää kurpitsat (huomaa, että ne sopivat erinomaisesti kompostointiin).
03/06
Puhdista Pumpkin Bowls
Leah Maroney Käyttämällä hammastettua greippin lusikkaa tai tavallista lusikkaa kaakaota massa ja siemenet pois kurpikoista, kaavimalla mahdollisimman paljon massaa pumpun sisäpuolelta. Jos tarpeen, käytä greippimeppeleitä tai veitsenterävää katkaisemaan kurpitsa sisäpuolelta, jotta yläsäiliö saadaan hieman suuremmaksi. Tämä on aikaa vievää, mutta on tärkeää, että kaikki "sisaret" poistetaan kurpista ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen.
04/06
Säilytä Pumpkin Bowls
Leah Maroney Harjaa pumpun sisäpuolella kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele suolalla ja pippurilla. Yritä välttää mitään oliiviöljyä kurpitsan ulkopuolelle, koska se voi johtaa kurpitsan naarmuuntumiseen tai leikkaamiseen leivonnassa. Tämä ei ole hengenvaarallinen virhe, mutta kulhot eivät näytä kovin mukavalta polttomerkkien kanssa. Ja öljypitoiset voi tehdä leivinpannun hieman messier.
Huomaa, että jos aiot palvella makea keittoa tai jälkiruoka kurpitsan kulhoissa, voit korvata suolan sokerilla tässä vaiheessa ja käyttää kookospähkinää tai makua neutraalia öljyä, kuten kanaöljyä oliiviöljyn sijaan. Kurpitsan altaat voivat leipoa hieman nopeammin, jos käytät kookospähkinäöljyä, joten säädä leipomisaikaa vastaavasti.
05/06
Paista Pumpkin Bowls
Leah Maroney Aseta kurpitsa altaaseen astiaan ja paista 350 F: n lämpötilassa 20-30 minuutin ajan tai kunnes kurpitsan maljan sisäpuolinen liha on huono, kun se on haarukalla lävistetty. (Ole varovainen testaessasi tätä, koska kurpitsa on erittäin kuuma ). Jos käytit kookospähkinäöljyä oliiviöljyn sijaan kurpitsan kulhoon, voit joko vähentää lämpötilaa tai lyhentää leivonta-aikaa muutamia minuutteja.
06/06
Palvella
Leah Maroney Anna kurpitsa jäähtyä hieman ennen täyttöä keittoa tai mitä tahansa ruokalaji, jonka aiot palvella. Ja muistakaa: kulhojen sisäinen liha on syötävää ja melko herkullinen.