Yritätkö aina löytää tapoja tehdä tavallinen riisi enemmän ruokahaluiseksi? Haku on päättynyt. Tässä resepti, tuoretta pinaattia, yrttejä ja parmesaanijuustoa tuodaan upeaan makuun ja anna sille jotain tarpeellista väriä. Riisiastia on helppo korjata ja leipoa, ja se on varmasti osuma perheesi kanssa.
Riisi sisältää kahden tai kolmen tuoreen yrtin yhdistelmän. Valitse mitä sinulla on käsillä. Tilli, basilika, ruohosipuli, timjami, oregano ja persilja ovat kaikki erittäin hyviä valintoja. Voit tehdä sen myös ruskealla riisillä , mutta lisää ylimääräistä 3/4 kuppia ja lisää alkuperäistä leivonta-aikaa noin 10-15 minuuttia.
Resepti on myös monipuolinen. Valkosipulin makuille voit tuntea 1 tai 2 valkosipulinkynsiä ja sauterata sen myös hienonnettuilla sipuleilla. Kasvisruokaa varten kypsennä riisiä kasvisliemellä kana-kanan sijasta. Vaihtoehtoisesti, jos haluat kuoppaisen yhden ruokalajin aterian, lisää 1 - 2 kupillista kalkitun kinkkua, kalkkunaa tai kanaa astiaan.
Mitä tarvitset
- 1 pieni sipuli (noin 1/2 - 3/4 kuppi hienonnettuna)
- 4 1/2 - 5 kupillista kanaa (ei-suolattu tai matala natrium)
- 2 kuppia pitkäjyväinen riisi (kypsentämätön)
- 1/2 tl tuorempaa mustapippuria
- 6 unssia tuoretta pinaattia (karkeasti hienonnettu, noin 4 kuppia)
- 3 rkl hienonnettua yrttejä (tuoreita, esim. Tilliä, basilikaa, timjamia, ruohosipulia jne.)
- 1 kuppi raastettua tuoretta parmesanjuustoa (noin 4 unssia tai 2/3 kuppia raastettuna)
- Kosher-suolaa maulla
- 3 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Rasvaa 3-litran leivinastia tai vuoka.
- Kuori sipuli ja pistä se hienoksi.
- Kuumenna oliiviöljy keskikastikkeessa tai saute-pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja keitä, kunnes se on pehmennetty ja läpikuultava, sekoittaen usein. Lisää 4 1/2 kupillista kanaa ja jatka keittämistä, kunnes kantta tulee kiehua.
- Laita riisi siivilään tai silmäkokoon ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Siirrä riisi valmistettuun leivinuuniin tai vuoka; lisätään kananviljelyä ja sipuliseosta ja sekoitetaan seos varovasti kunnes seos on sekoitettu.
- Paista riisi, paljastettu, esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia tai kunnes neste on melkein imeytynyt. Sekoita riisiä tilapäisesti ja lisää tarvittaessa lisää.
- Samaan aikaan anna pinaatti karkea leikkaus
- Irrota ja kaada hienoja yrttejä.
- Poista vuoka uunista ja sekoita pippuria, pinaattia, yrttejä ja parmesaanijuustoa. Maista riisi ja lisää tarvittaessa suolaa. Jos seos tuntuu kuivalta, lisää kanaa.
- Peitä paistovalmiste tiiviisti kalvolla ja palauta se uuniin. Paista vuoka noin 5 minuuttia kauemmin tai kunnes riisi on pehmeää ja pinaatti on kastunut.
- Sekoita riisiseosta haarukalla fluffiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 261 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 623 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 18 g |