Tämä jauhettu naudanliha ja peruna -astio on muuttunut vuosien varrella, mutta se on pysytellyt jatkuvasti helppoa!
Äskettäin päätin osittain valmistaa perunat varmistaakseen, että ne tulevat pehmeiksi, ja lisäsin nestemäistä ja hapankermaa keittoastiaan. Yksi käyttäjä kommentoi, että hän käytti hash-ruskeita perunoita tuoreiden perunoiden sijasta. Tämä kuulostaa erinomaiselta vaihtoehdolta. Voit vapaasti kokeilla!
Mitä tarvitset
- 3 suurta perunaa
- 1 rkl kasviöljyä, valinnainen
- 1 1/2 kiloa laiha
- jauhettua naudanlihaa
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 voi tai purkki (6 - 8 unssia) viipaloituja sieniä, valutettu
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 2 keskipitkä porkkanaa, aprikoidut tai julienned
- 1 kpl (10 3/4 unssia) kondensoitua kermavaahtoa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 1/2 cups shredded cheddarjuustoa, noin 4 unssia (tai enemmän!)
Miten tehdä se
- Kuori perunat ja leikkaa 1/2-tuumainen tai hieman pienempi noppaa. Sinun pitäisi olla noin 5 tai 6 kuppia. Laita perunat kattilaan ja peitä vedellä.
- Tuo perunat kiehuvaan. Vähennä lämpöä keskimäärin alhaiseksi, peitä pannulla ja keitä noin 4 - 5 minuuttia tai kunnes se on huono. Tyhjennä ja pudota.
- Kuumenna uuni 350 F (180 FC / kaasu 4). Voi kevyesti 2 1 / 2- tai 3-litran leivontaruoka.
- Laita suuri pannu tai paistinpannu keskilämmöllä ja lisää kasviöljy. Lisää jauhettu naudanliha ja hienonnetut sipulit pannulle. Cook, sekoittaen usein, kunnes sipulit ovat tarjouksen ja naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Lisää sieniä, jos käytät. Tyhjennä ylimääräinen rasva. Maku ja kauden suolaa ja pippuria. Siirrä naudanliha ja sipuli-seos valmiiseen vuokaastiaan.
- Lisää kuutioituneet perunat ja ripottele suolalla ja pippurilla. Ripottele murskatut porkkanat perunaan.
- Yhdistä keitto, smetanahka ja maito; sekoitetaan sekoittumaan. Sekoita seos tasaisesti kasetin yläosaan.
- Peitä kalvolla tiheästi ja paista 50 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Poista folio ja ripottele murskattua juustoa vuoan päälle; paista noin 5-10 minuuttia kauemmin tai kunnes juusto sulaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 840 |
| Kokonaisrasva | 60 g |
| Tyydyttynyt rasva | 32 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 19 g |
| Kolesteroli | 239 mg |
| natrium | 676 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 52 g |