Nämä "krutonit" ovat loistava tapa kääntää tuota tylsää salaattia erikoiseksi. Vuohenjuustolla on herkullinen tanginess, joka on vieläkin voimakkaampaa lämpimänä.
Mitä tarvitset
- 8 unssia vuohenjuustoa (yrityksen tyyppi, myydään lokeissa)
- 1 hyppysellinen cayenne
- 1 ripaus mustapippuria
- 1 iso muna (lyöty)
- 1 tl maitoa
- 1 kuppi
- panko breadcrumbs
- 1 kuppi kasviöljyä (enemmän tai vähemmän syvälle paistettavaksi)
Miten tehdä se
- Leikkaa vuohenjuusto osaksi 8 yhtä suurta kuutioa. Pölyjuustoa kevyesti cayenne- ja mustapippurilla.
- Sekoita muna ja maito yhteen kulhoon. Juo varovasti juustoon munassa, kunnes se on perusteellisesti päällystetty.
- Roll juustoa panko, kunnes täysin peitetty. Paina murusia varovasti pinnalle.
- Kun se on päällystetty perusteellisesti jauhamalla, siirry pakastimeen vähintään 1 tunti ennen paistamista.
- Täytä iso kattila, jossa on 4 tuumaa kasviöljyä ja lämmitä 350 F.
- Paista juustokuutut 3-4 minuuttia, tai kunnes on hyvin ruskeaa. Juuston on oltava pehmeää, mutta ei täysin nesteytettyä.
- Siirrä paperipyyhkeillä vuorattuun levyyn ja tyhjennä sitä hetkeksi.
- Tarjoile croutoneja lämpimänä kaikkiin heitettyihin salaatteihin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 431 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 131 mg |
| natrium | 266 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |