Piiraat ja kurpitsa koko ruokaa tarkoittaa vähemmän sokeria, vaihtoehtoisia makeutusaineita, gluteenia ja viljaa ilmaisia reseptejä ja yleensä vähemmän rasvaa. Vähemmän herkullisia? Ei minun keittiössäni! Näiden reseptien pitäisi antaa sinulle runsaasti ideoita terveellisemmille jälkiruokavaihtoehdoille, kun makea hammas tai tilaisuus vaatii kakkua.
Upea vegaaninen piirakka-resepti on kätkevä olento. Jos haluat taipuisaa, hilseeraavaa kuorta, tarvitaan jonkinlaista voin korviketta ja / tai lyhentämistä. Jos et ole huolissasi tiheämpää, murotaikinan tyyliä, öljy voi toimia hyvin. Gluteenittomat leipurit voivat tehdä perinteisen kuoren gluteenittomalla jauhojen sekoituksella tai valita yksinkertaisen inkiväärennön tai muun evästeen kuoren, joka kestää vain viisi minuuttia. Tämä kuori on täydellinen astia Spiced Pumpkin Pudding tai Sweet Potato Pudding , jotka molemmat ovat oleellisesti crustless piiraat.
Tämä gluteeniton piirakka-resepti kehittyi monien erilaisten reseptien ja jauhojen yhdistelmien jälkeen. Se voidaan valmistaa vegaanisena tai ei-vegaanisena reseptinä, ja se soveltuu suolaiseen leivontaan. Gluteenittomat taimet pyrkivät tekemään paremmin vain pohjakerroksen, koska niillä ei ole taikinan joustavuutta vehnäjauhoilla. Se on yleensä kuohkeaa verrattuna perinteisiin leivonnaisiin ja jotta saadaan kuori, joka pitää yhdessä, sinun täytyy yhdistää useita erilaisia jauhoja. Useat yritykset valmistavat hyviä gluteenittomia jauhoja sisältäviä sekoitteita leivontaan, mutta jos olet valmis lisäämään muutama lisäainesosa, saat runsaan ja mielenkiintoisen makun. Jos haluat taikinan suolaista leivontaan, poista seos ja sokeri. Tämä on hieno kuori Spiced Pumpkin Pudding , Apple Crisp tai mehukas Blackberry ja Blueberry Tart.
Tämä helppokäyttöinen, melkein epäonnistunut resepti gluteenittomaan manteli- tai piirakkakuutioksi on helppo tehdä ja on erinomainen tukikohta kaikenlaisille hedelmäkastikeille , vaniljakastikkeelle tai juustokakulle. Voit par-leipoa kuori 10 minuuttia, sitten täytä se kurpitsa tai bataattipiirakka täyttö ja lopeta se; voit myös valmiiksi leipoa, kunnes se on kokonaan kypsennetty ja täytä se kermainen vanukas ja tuoreita viipaloitu hedelmiä. Joko, niille meistä, jotka kaipaavat kotitekoista piirakkaa, koska emme voi syödä gluteenia, tämä on hieno ja tyydyttävä vaihtoehto.
04/08
Ranskalainen mustikkapiirakka Mustikoita. Jyah Hoy Tämä resepti ranskalaiselle inspiraatiolle mustikkapiirakasta tulee päärynä jälkiruoka: se on nopeaa, helppoa, terveellistä, ja mikä tärkeintä, se on sublimeally herkullinen. Se inspiroi reseptiä, jota toinen äiti on tehnyt joka kesä kasvavien vuosien aikana, ja olen sopeutunut terveelliseen ruokavalioon. Raakasikoita ahventavat sapphire blue keitetyt marjat. Piirakka on sekoitus kermaista täyttöä raakaveden lujuuden kanssa. Rakastan tätä parhaiten luonnonvaraisten Maine-mustikoiden parasta (mielestäni maailman paras), mutta se voidaan tehdä millä hyvänlaatuisella marjalla.
Lisävarusteena saatujen kultaisten rusinoiden ja Calvados (appelsiinikauppa), kaneli ja sitruunapito lisäävät tätä maalaismainen piirakka uusiin korkeuksiin. Se on helppokäyttöinen ja herkullinen jälkiruoka brunssi- tai illallinenjuhlille, ja se sopii hienosti leivonnaisen kermaa, Vanilla Tofu Whip tai Walnut Cream -tuotetta varten.
06/08
Vanhanaikaisen syvän maljan omenapiirakka Getty Images: Rita Maas kuvapankille Me rakastamme perheelleni vanhanaikaista, syvän maljan omenapiirakkaa, ja se on ollut yhteinen jälkiruoka pöydällemme omena-kauden aikana niin kauan kuin muistan. Jokaisella hyvällä leipomolla on oma versio, ja pidän piirakkani pinottavana hedelmänä, hyvin maustettuna ja ympäröityinä herkullisessa kuoressa. Voit tehdä vegaanisen syvän maljan piirakan tämän reseptin avulla tai voit tehdä perinteisen kaksoiskarvan syvän maljan piirakan, kuten tässä on esitetty. Älkää pelätkö omenan viipaleiden kasa; kuten hedelmät kokki se pakkaa ja valmiin tuotteen ei ole niin korkea.
07/08
Maple Pecan Pie Getty Imagesin ystävällisyys. Image Bank / Rita Maas
Tämä kaunis koko ruoka maple pecan pie resepti yhdistää perinteet terveellisempää näkymää. Maissisiirapin sijaan tumma B-luokan vaahterisiirappi antaa runsaan ja syvän makua vaniljakastikkeelle. Valinnainen bourbon-tuoksu tekee tästä dekadenttihoidosta täydellisen jälkiruokana lomapöydälle. Voit korvata pekaanipähkinät ja / tai lisätä 1 kuppi hienonnettua tummaa suklaata vaniljakastikkeeseen. Minä kutsun tätä yksi "vähemmän syylliseksi" loma-jälkiruokia. Jos haluat välttää jäätelöä tai kermavaahtoa, kokeile V anilla Tofu Whip sivussa.
Loistava, kermainen ja ravintoainepakkaus, tämä resepti lypsättömälle kurpitsaa leipää sisältämässä gluteenittomassa mantelikuoressa on perheen suosikki ja tulosta kokeilemalla perinteisiä voin ja kerman reseptejä. Cardamomin lisääminen tuo hieman erilaista makua. Pie on uskomattoman helppo tehdä, 5 minuutin prep-aikaa, ja jos sinulla ei ole kuorta, mene eteenpäin ja leivota sen omana puddingina. Vaikka olemme yleensä yhdistää kurpitsan piirakka Kiitospäivä, tämä on loistava resepti improvisoitu syksy tai talvi jälkiruoka tarjota, ja on arvostettu omnivores yhtä paljon kuin vegaanit. Pumpkin on täynnä beetakaroteenia ja kaliumia, ja se on myös runsaasti kuitua, joten piirakka on ehdottomasti erikoistapahtuma, mutta tämä on melko syyllinen jälkiruoka kirjaani. Tarjoa tavallinen tai Vanilla Tofu Whip tai Walnut Cream .