Gluteenittoman piirakan kastelu ei todellakaan ole niin vaikeaa, kunhan sinulla on hyvä gluteeniton jauhoja käsillä. Näin on. Käytä tätä reseptiä gluteeniton kasvissyöjäpäivän kiitospäivälliselle .
Tämä helppokäyttöinen ja kotitekoinen gluteeniton piirakka on valmistettu vain kolmesta yksinkertaisesta ainesosasta, mukaan lukien lyhentäminen tai voi, gluteeniton jauhoja ja kylmää vettä. Kun on kyse gluteeniton leivonnasta, minulla on ollut onnea Bob's Red Millin gluteenittomasta leipomotuotteesta, ja minä myös haluan käyttää mantelijauhoa.
Lyhyt huomautus tästä reseptistä: näet, että se ei todellakaan vaadi mitään sokeria, joten tämä on hyvä gluteeniton piirakka-resepti käytettäväksi joko makeiden tai suolaisten piiraiden kanssa. Jos tarvitset tätä reseptiä vegaaniksi ja gluteenittomiksi, varmista, että käytät voin sijaan lyhentämistä. Voi tekee gluteenittomasta piiraksesta hieman halkeaman ja lisää makua, mutta niin kauan kuin piirakkaasi täyttäminen on aivan herkullista, sillä ei ole väliä aivan liian paljon, eikö?
Mitä tarvitset
- 1/2 cup lyhentämistä (tai voita, kylmä)
- 1 1/2 kupillista valkoista riisijauhoa (tai muuta gluteenittomia jauhoja)
- 4 rkl. kylmä vesi
Miten tehdä se
- Ensin lämmitä uuni 400 F: ksi.
- Leikkaa lyijy tai voita riisinjauholle tai muulle gluteenittomalle jauholle, kunnes se on murskattu. Lisää kylmää vettä ja käytä kädetsi taikinan työstämiseen kunnes pehmeä. Seos on murskata ensin, mutta hitaasti tulee yhteen taikina. Älä ylikypsy.
- Kun taikini tulee yhteen, muodosta se yhdeksi palloksi.
- Aseta taikina sitten 8 tuuman kahvipannulle ja paina se pohjaan ja sivuihin. Voit käyttää lusikan, haarukan tai jopa (puhdista!) Sormien takaosaa.
- Kun piirakkasi on mukavasti pie-pannulla, ota haarukka ja pistä kuoren pohja muutama kerta. Näin höyry voi paeta tarpeen mukaan ja auttaa varmistamaan, että piirakka leipuu tasaisesti ja tasaisesti.
- Aseta valmis piirakkasi esikuumennetussa uunissa ja paista noin 12 - 15 minuuttia tai kunnes pie kuoren reunat ovat kullanruskeita.